Αυτή η εύκολη σπαγγέτι σάλτσα είναι μια σάλτσα crockpot, φτιαγμένη με αλεσμένο βοδινό κρέας, ιταλικό λουκάνικο, ντομάτες σε κύβους και τεμαχισμένα λαχανικά μαζί με άλλα συστατικά.
Σερβίρετε αυτό το υπέροχο μίγμα σάλτσας με σπαγγέτι ή linguine. Ή το σερβίρετε με σπαγγέτι σκουός ή σπιράλ καλοκαιρινό σκουός ή κολοκυθάκια.
Κάνετε μια διπλή παρτίδα και βάζετε την υπόλοιπη σάλτσα σε ένα αεροστεγές δοχείο (ή σε μερικά δοχεία μιας χρήσης). Φυλάξτε το στην κατάψυξη για τέσσερις έως έξι μήνες.
Δείτε επίσης
Σάλτσα σπαγγέτι με ιταλικό λουκάνικο
Σάλτσα ντομάτας με φρέσκα λαχανικά και βασιλικό
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιά Ιταλικό λουκάνικο (ήπιο ή ζεστό)
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 2 κουτιά (14,5 ουγκιές το καθένα) σε τεμαχισμένες ντομάτες (με χυμό)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- 1 κουτί (6 ουγκιές) πάστα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1 με 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή γεύση)
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό βασιλικό φύλλων
- πιέστε το κόκκινο πιπέρι ή τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, εάν το επιθυμείτε
Πως να το φτιαξεις
- Αφαιρέστε το λουκάνικο από τα περιβλήματα. καφέ σε μια βαριά τσίλι σε μέτρια φωτιά μαζί με το βοδινό έδαφος. Σπάστε το λουκάνικο και το αλεσμένο βόειο κρέας, ενώ μαυρίζετε. στραγγίστε καλά.
- Προσθέστε το αποξηραμένο λουκάνικο και το βόειο κρέας στην αργή κουζίνα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε τη ρύθμιση LOW για 6 έως 8 ώρες ή HIGH για 3 έως 4 ώρες.
- Αυτή η σάλτσα μπορεί να καταψυχθεί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 251 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 53 mg |
| Νάτριο | 461 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 20 g |