Αυτό το θραύσμα του ραβέντι γίνεται με ένα νόστιμο βούτυρο, καστανή ζάχαρη και φλοιό βρώμης. Η πλήρωση του ραβέντι είναι αρωματισμένη με μια εξόρμηση κανέλας και λίγο χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε λίγο πορτοκαλί όρεξη εάν το έχετε για ακόμη πιο γεύση από πορτοκάλι.
Ένας αναγνώστης συνιστά ζαχαρωμένο πιπερόριζα εκτός από φρέσκο τριμμένο πορτοκαλί ζωύφιο (βλέπε σχόλια, παρακάτω).
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια ραβέντι (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (κρύο)
- Για το τσακίτικο μίγμα:
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2/3 φλιτζάνι βρώμης
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F (190 C / Gas 5).
- Ελαφρά βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ίντσας ή κατσαρόλα 1 1/2-quart.
- Τοποθετήστε το ραβέντι σε κύβους στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με το χυμό πορτοκαλιού, 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη και την κανέλα.
- Κόψτε την 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τα διανείμετε πάνω από την κορυφή του μείγματος ραβέντι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με την καστανή ζάχαρη.
- Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το μίγμα αλεύρου και βρώμης με το μίγμα καφέ ζάχαρης και τηγμένου βουτύρου. Συνδυάστε καλά και στη συνέχεια το απλώστε πάνω στο ραβέντι.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 40 λεπτά.
- Σερβίρετε το ραβέντι θρυμματισμένο ζεστό με παγωτό, φτυάρι επικάλυψη, ή ένα ψήσιμο κρέμας.
Σχόλια του αναγνώστη
"Έκανα αυτή τη συνταγή ακριβώς σύμφωνα με τις οδηγίες και ήταν θαυμάσιο, ακριβώς το σωστό μίγμα τάρτας και γλυκού, το σερβίρισα με σαντιγύ, αλλά νομίζω ότι το παγωτό βανίλιας μπορεί να είναι καλύτερο." Erika
"Μου δόθηκε ένα μεγάλο φορτίο από ραβέντι για να τριπλασιάσω τα φρούτα και να διπλασιάσω το θρυμματισμό, το ψήσιμο σε ένα μεγαλύτερο πιάτο 9x13 Θα είχα τριπλασιάσει το θρυμματισμό αλλά έφυγε από το βούτυρο Χρησιμοποιούσα λιγότερο από δύο φλυτζάνια ζάχαρης για περίπου 9 φλούδες φρούτων και υποκατάστατα τριμμένο φρέσκο πορτοκαλί φραγκοστάφυλο, περίπου 2 κουταλιές της σούπας, για τον χυμό πορτοκαλιού.Στο θραύσμα χρησιμοποιούσα κανονική βρώμη, όχι γρήγορη βρώμη, και αποδείχτηκαν ωραία - όχι πολύ τραγανά ή πολύ μασώμενα. όπως λέει η σύζυγός της, λέει ότι χρειάζεται περισσότερη ζάχαρη, νομίζω ότι είναι μια καλή ισορροπία γλυκιάς και τάρτας, μαζί με την πορτοκαλί φλούδα, η ζαχαρωμένη πιπερόριζα μπορεί να είναι μια ωραία πινελιά σε αυτό το πιάτο. OC
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Το κέικ του ξυραφιού του κ. Allen Crisp
Συνταγή φρυγανιάς μήλου-ρεβεντούρας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 233 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 221 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |