Αναδιπλώστε ένα κομμάτι χαρτί περγαμηνής 12x14 "στο μισό και κόψτε το σε σχήμα μισής καρδιάς, παραμένοντας όσο το δυνατόν πιο κοντά στις εξωτερικές άκρες.
02 από 08
Ανοίξτε την Καρδιά Περγαμόντου
Ανοίξτε την καρδιά.
03 του 08
Τοποθετήστε τα φυτικά συστατικά στο περγαμόντο
Τοποθετήστε τα φυτικά συστατικά στη μία πλευρά της γραμμής δίπλωσης, τουλάχιστον 2 ίντσες από την άκρη του χαρτιού. Αυτό δημιουργεί ένα "κρεβάτι" για τα ψάρια.
04 του 08
Τοποθετήστε τα ψάρια στα λαχανικά
Τοποθετήστε τα ψάρια πάνω από τα λαχανικά και προσθέστε βότανα ή υγρό καρύκευμα.
05 του 08
Διπλώστε το Περγαμόντο και αρχίστε να σφραγίζετε το Πακέτο
Διπλώστε το πάνω μισό της καρδιάς για να περικλείσετε τα ψάρια. Ξεκινώντας από την κορυφή της καρδιάς, διπλώστε περίπου το 1/4 "της άκρης προς το κέντρο και αναδιπλώστε ξανά για στεγανή σφράγιση.
06 του 08
Τερματίστε τη σφράγιση του πακέτου
Συνεχίστε να περιστρέφετε αυτό το "hem" γύρω από την άκρη του πακέτου περγαμηνής, πιέζοντας το ρολό καθώς το σφραγίζετε.
07 του 08
Περιστρέψτε στο κατώτατο σημείο της συσκευασίας Parchment
Όταν ο κύλινδρος του ποδιού φτάσει στην κάτω άκρη της καρδιάς, στρίψτε το κάτω μέρος της ίντσας ή των δύο για να σφραγίσει.
08 από 08
Κόψτε το Πακέτο Ανοίξτε και Serve
Ψήστε το πακέτο περγαμηνής σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής. Τοποθετήστε το πακέτο σε ένα πιάτο και χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κόψτε προσεκτικά ένα μεγάλο σταυρό στο επάνω μέρος του πακέτου. Ανακατέψτε πίσω για να εξυπηρετήσετε.