Πώς να φτιάξετε ένα σάντουιτς με τυρί

Αν βρίσκεστε σε instagram, πιθανότατα έχετε δει το τυρί με ψητό ουράνιο τόξο στη σχάρα που χτυπά τη μοντέρνα καλοσύνη της Lisa Frank σε όλη τη ζωοτροφή σας. Το πρωτότυπο, από το Kala Toast στο Χονγκ Κονγκ, εμπλουτίζει το τυρί με διαφορετικά είδη βοτάνων και λαχανικών, αλλά επειδή οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε τυρί, θα κάνουμε μια άλλη διαδρομή για να καταλήξουμε σε ένα τρελό πολύχρωμο τυρί στη σχάρα που ταιριάζει ένα μονόκερο ή ένα χαμένο αγόρι μπουφέ.

Ελέγξτε την εκπληκτική έκταση του ουράνιου τόξου αυτού του τυριού!

Τι χρειάζεστε

• 2 φέτες ψωμιού
• 1/3 φλιτζάνι οποιουδήποτε λευκού τυριού (τεμαχισμένο)
• ένα πακέτο χρωματισμού τροφίμων νέον (χρησιμοποίησα πράσινο, μπλε και κόκκινο για αυτό)
• 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
• 4 μικρά κύπελλα

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεκινήστε διαιρώντας το τεμαχισμένο λευκό τυρί ομοιόμορφα ανάμεσα σε τέσσερα κύπελλα. Προσθέστε λίγο σπρέι χρωματισμού τροφίμων σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με ένα πιρούνι μέχρι να επικαλυφθεί και πολύχρωμο.
2. Επαναλάβετε αυτό το βήμα, χρησιμοποιώντας διαφορετικά χρώματα, για κάθε ένα από τα άλλα μπολ μέχρι να έχετε τα επιθυμητά χρώματα. Είστε ελεύθεροι να πάτε λίγο τρελός εδώ και να συνδυάσετε χρώματα που είναι ανάλογες μεταξύ τους.
3. Προσθέστε το χρωματισμένο τυρί στο κομμάτι ψωμιού, με τη μορφή μεμονωμένων γραμμών, έτσι ώστε τα χρώματα να μην επικαλύπτονται. Αυτό θα δημιουργήσει το επιθυμητό φαινόμενο ουράνιου τόξου.

1. Μόλις οι γραμμές των χρωματισμένων τυριών καταλάβουν όλη την επιφάνεια του ψωμιού, προσθέστε το άλλο κομμάτι ψωμιού στην κορυφή, κλείστε το σάντουιτς και βούτυρο έξω.
2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι, προσθέστε το τυρί ψημένο στο ψητό και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά έως ότου το ψωμί μετατραπεί σε χρυσαφί καφέ και όλο το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Αναποδογυρίστε το σάντουιτς και επαναλάβετε μέχρις ότου και οι δύο πλευρές να είναι χρυσαφί και όλο το τυρί έχει λειώσει.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, κόβετε τις αυθεντικές γραμμές τυριού και σερβίρετε!

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1985
Σύνολο λιπών	199 g
Κορεσμένο λίπος	123 g
Ακατέργαστο λίπος	57 g
Χοληστερίνη	527 mg
Νάτριο	566 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	19 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)