Το Soju (ή shochu) είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό αποσταγμένο πνεύμα που μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, αυτό μπορεί σύντομα να αλλάξει χάρη στην απελευθέρωση της TY KU Soju, η οποία εισάγεται τώρα από την ίδια εταιρεία που πρόσφατα κυκλοφόρησε, βασισμένη στο sake TY KU Liqueur .
TY KU Soju είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση και ενώ το πνεύμα είναι συνήθως σε σύγκριση με τη βότκα, υπάρχει ένα ελαφρύ στοιχείο σε αυτό το soju που είναι σίγουρα διαφορετικό, αν και μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει βότκα σε κοκτέιλ.
Επίσης, αυτό το συγκεκριμένο soju σπάει από ένα ζευγάρι των παραδοσιακών soju χαρακτηριστικών.
TY KU Soju εναντίον βότκας
Οι δύο διαφορές μεταξύ του TY KU και του άλλου σόγου είναι τα γεγονότα που απεστάλησαν από κριθάρι και έγιναν έτσι στην Ιαπωνία και όχι στην Κορέα. Ο λόγος για το κριθάρι πιθανότατα έχει να κάνει με τη μετατόπιση από τη χρήση ρυζιού σε σπόρους που εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια της έλλειψης ρυζιού της δεκαετίας του 1960 ( διαβάστε περισσότερα για το παραδοσιακό σόγου ), κατά τη διάρκεια των οποίων περισσότεροι παραγωγοί σόγιας στράφηκαν στις εναλλακτικές λύσεις.
Δεν είμαι απόλυτα εξοικειωμένος με μια ποικιλία σόγιας και έτσι η καλύτερη σύγκρισή μου είναι η βότκα. Το κριθάρι είναι πολύ αισθητό στο TY KU Soju και αυτό το προφίλ του δίνει μια γεύση που τυπικά δεν υπάρχει στις βότκες. Είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση που μοιάζει περισσότερο με σακέ, αλλά ο υψηλότερος όγκος αλκοόλ κάνει αυτό το soju ισχυρότερο αλλά όχι τόσο ισχυρό όσο η βότκα.
Κατά τον ίδιο τρόπο όπως και η βότκα, αυτό το soju είναι επίσης τριπλός με απόσταξη (αν και σε ένα κατσαρόλα ακόμα) και με οδηγεί να πιστεύω ότι αυτό το κάνει πιο μαλακό από το απλό αποσταγμένο sojus.
Εκείνοι που είναι σοσιαγοί παραδοσιακοί μπορεί να βρουν αυτή την ελαφρότητα ανεπιθύμητη. Η χρήση του λευκού kōji δίνει επίσης αυτό το soju ένα πιο γλυκό χαρακτηριστικό.
Πιείτε TY KU Soju
TY KU Soju είναι σίγουρα μια καλή εναλλακτική λύση στη βότκα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο στα αγαπημένα σας κοκτέιλ βότκα. Υπάρχει, όμως, αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα κοκτέιλ με βάση το soju επειδή έχει την ικανότητα η βότκα να μην ενισχύει τα φρούτα και άλλα φυσικά συστατικά, απορροφώντας τις γεύσεις στο πνεύμα.
Η σοκολάτα είναι μια άλλη από αυτές τις γεύσεις και το Gel-TY Pleasure και το First Frost του Winter είναι δύο κοκτέιλ που αποδεικνύουν αυτό το σημείο. Σε αντίθεση με τη χάρη, αν πρόκειται να πίνετε αυτό το κατ 'ευθείαν, είναι καλύτερα να ψύχεται.
Ένας άλλος παράγοντας που κάνει το TY KU Soju ενδιαφέρον για τους σύγχρονους πότες είναι ότι περιέχει σχεδόν τις μισές από τις θερμίδες των περισσότερων βότκα. Σύμφωνα με μια μελέτη του Warren Analytical Laboratories (και παρέχεται από την TY KU), αυτό το soju έχει μόλις 68 θερμίδες ανά πυροβολισμό, ενώ το Grey Goose έχει 115 και το Absolut Citrus έχει 124. Αυτό κάνει τα κοκτέιλ σας πιο άγευστο για σας από κοινού με τη μοναδική της γεύση, αξίζει να δοκιμάσετε.
Δοκιμαστικές σημειώσεις
TY KU Soju κρατάει ένα γλυκό, λουλουδάτο άρωμα που οδηγεί σε μια ομαλή, καθαρή γεύση με σχεδόν αδιάκριτα εσπεριδοειδή και λουλουδένες νότες. Το τελείωμα είναι τόσο καθαρό όσο το σακέ και το στεγνό.
Σχετικά με την TY KU Soju
- Ιαπωνικό αποσταγμένο αλκοόλ που παράγεται από κριθάρι και φυσικό νερό πηγής που αποστάζεται τρεις φορές και διηθείται εν ψυχρώ.
- Εισαγόμενα και εμφιαλωμένα από την TY KU Ασιατικά κρασιά & αλκοολούχα ποτά KU Ασιατικά κρασιά & οινοπνευματώδη ποτά
- 24% alc / όγκος (απόδειξη 48)
- Διανέμετε για περίπου $ 33 / 750ml μπουκάλι
- Δεν περιέχει γλυκαντικά, συντηρητικά ή πρόσθετα.
- 68 θερμίδες ανά 1 1/2 ουγκιές
- Λήφθηκε το Βραβείο Διαμαντιού 5 Αστέρων και ήταν νικητής μετάλλων στον Διαγωνισμό Παγκόσμιων Πειραμάτων του Σαν Φρανσίσκο
- Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους