Χρησιμοποίησα ακατέργαστο ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα, ζυμαρικά και μπαμπού, μαγειρεμένα με σάλτσα σόγιας. Jolinda Hackett Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οτιδήποτε επιθυμείτε ως γέμισμα για ανοιξιάτικα ρολά. Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι είτε ελαφρώς στον ατμό είτε να γαρνιριστούν και να τεμαχιστούν σε λεπτά τεμάχια. Εάν χρησιμοποιείτε ζυμαρικά, θεωρώ ότι λειτουργεί καλύτερα για να τα σπάσει στο μισό πριν το μαγείρεμα, ώστε να μην είναι πολύ καιρό. Φρέσκα βότανα είναι υπέροχα για να χρησιμοποιήσετε και στους κυλίνδρους της άνοιξης.
02 του 07
Περιττώματα περιστροφής
Jolinda Hackett
Βυθίστε τα περιτυλίγματα ελατηριωτών ρολών κάθε φορά σε ζεστό (μη βρασμένο) νερό μέχρι να είναι πλήρως εύκαμπτο, περίπου 15 δευτερόλεπτα. Τα περιτυλίγματα θα γίνουν εύθραυστα, γι 'αυτό προτείνω να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για αυτό. Αφαιρέστε από το νερό και τοποθετήστε ένα περιτύλιγμα σε μια επίπεδη επιφάνεια, τοποθετώντας τα άλλα στην άκρη. Αν τα υγρά περιτυλίγματα σας έχουν μικρές οπές, τοποθετήστε τις τρύπες πιο κοντά στον εαυτό σας στην επίπεδη επιφάνεια. Για μεγαλύτερες τρύπες, χρησιμοποιήστε ένα διπλό στρώμα περιτυλίξεων.
03 του 07
Τοποθετήστε την επένδυση στο περιτύλιγμα
Jolinda Hackett
Κουτάρετε περίπου 2 κουταλιές της γέμισης σας οριζόντια στο περιτύλιγμα, ακριβώς κάτω από τη μέση.
04 του 07
Κάντε το πρώτο σας δίπλωμα
Αναδιπλώστε το κάτω μέρος του περιτυλίγματος πάνω από το γέμισμα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
05 του 07
Κάντε το δεύτερο σας δίπλωμα
Διπλώστε και στις δύο πλευρές του περιτυλίγματος και πιέστε ελαφρά για να σφραγιστεί.
06 του 07
Πραγματοποιήστε την αναδίπλωση
Συνεχίστε να περιστρέφετε το ελατήριο προς τα επάνω στο επάνω μέρος του περιτυλίγματος. Εάν το περιτύλιγμα δεν σφραγιστεί κλειστή, πασπαλίστε την κορυφή με λίγο νερό ή κάντε ένα ροδό από ένα μέρος νερού και ένα μέρος αραβοσίτου για χρήση ως σφραγιστικό.
07 του 07
Σερβίρετε και απολαύστε!
Σερβίρετε με σάλτσα βουτιά και απολαύστε! Για ένα ρολό αυγών βίγκας, απλά στεγνώστε βαθιά το τελειωμένο ρολό της άνοιξης και τη βιόλα!