Προσθήκη συμπληρώματος στο Wonton Wrapper. Rhonda Parkinson
Θα βρείτε πολλές συνταγές που ζητούν πορτοφόλια ή σακούλες moneyton - wrapton wrapton που έχουν συγκεντρωθεί σε σχήμα πορτοφολιού ή μικρής τσάντας. Εδώ είναι εύκολες οδηγίες για τις φωτογραφίες που δείχνουν πώς να διπλώσετε τα γεμιστά περιτυλίγματα για να φτιάξετε τα πορτοφόλια του wonton.
Για αυτό το χαρακτηριστικό έχω χρησιμοποιήσει τη γέμιση στο Fried Wonton.
Αρχικά, τοποθετήστε το περιτύλιγμα μπροστά σας έτσι ώστε να σχηματίζει σχήμα διαμαντιού. Διαδώστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού γεμίζοντας στη μέση του περιτυλίγματος. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν είναι πολύ κοντά στην άκρη του περιτυλίγματος.
02 του 05
Βρέξτε τις άκρες του Wonton Wrapper
Το Wetting the Edges βοηθάει το Wonton να παραμείνει εκτός κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Rhonda Parkinson
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό ή ελαφρώς χτυπημένο αυγό ή ασπράδι αυγού για να βρέξετε τις άκρες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βγάλει και τις τέσσερις άκρες.
03 του 05
Ξεκινήστε την αναδίπλωση του Wonton
Αναδίπλωση του Wonton Wrapper. Rhonda Parkinson Σηκώστε τις κορυφαίες και τις κάτω άκρες του wonton. Φέρτε μαζί, πιέζοντας από πάνω προς τα κάτω για να σφραγίσει.
04 του 05
Φέρτε μαζί την αριστερή και τη δεξιά άκρη
Rhonda Parkinson
Συγκεντρώστε τα αριστερά και τα δεξιά άκρα.
05 του 05
Το τελικό σκίτσο
Τα πορτοφόλια Wonton μπορούν να γευτούν ή να χρησιμοποιηθούν στη σούπα. Rhonda Parkinson Περιστρέψτε μαζί τις άκρες για να σφραγιστεί.
Οι wontons μπορούν τώρα να τηγανιστούν ή να χρησιμοποιηθούν στη σούπα. Αν θέλετε, μετά το μαγείρεμα μπορείτε να δέσετε τα πορτοφόλια με το κρεμμυδάκι ή το σχοινόπρασο. Για να γίνει αυτό πιο εύκολο, απολαύστε τα κρεμμυδάκια ή το σχοινόπρασο με ζεστό νερό για να μαλακώσετε. Συνδέστε το μαλακωμένο κρεμμύδι ή το κρεμμυδάκι σε ένα χαλαρό κόμπο, σπρώξτε το πάνω από την κορυφή του πορτοφόλι wonton και τραβήξτε απαλά για να σφίξετε.