Αυτή η Pie Peach Pie είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων και υφών. Ο χυμός που παράγεται κατά το ψήσιμο είναι σαν ένα άγριο γλυκό νέκταρ. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή του πρώτου νικητή στο "Pie On The Square", ένα τοπικό διαγωνισμό ψησίματος που κρίνω πριν από λίγα χρόνια. Χρησιμοποιήστε κρούστα πίτας ψυγείου για καλύτερα αποτελέσματα. Αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ψωμί ψωμιού που αγοράσατε, ή να φτιάξετε τη ζεστή ζύμη μου.
Όταν αγοράζετε ροδάκινα για το ψήσιμο, σιγουρευτείτε ότι είναι σταθερά, αλλά αποδίδετε ελαφρώς στην πίεση από τα δάχτυλά σας. Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα που είναι υπερβολικά, επειδή θα διαλύονται σε αυτή την πίτα. Τα μήλα Granny Smith είναι διαθέσιμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και είναι συνήθως η τέλεια ωρίμανση για χρήση στο ψήσιμο.
Την τελευταία φορά που έκανα αυτό, χρησιμοποιούσα λευκά ροδάκινα, τα οποία κάνουν τα φρούτα να μοιάζουν μαζί. Στη συνέχεια, όταν κάποιος παίρνει ένα δάγκωμα, παίρνουν μια γλυκιά έκπληξη!
Τι χρειάζεστε
- 2 συνταγή crust crust pie
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ταπιόκα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 5 μήλα Granny Smith, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 ροδάκινο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες ή 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα στερεά ροδάκινα συσκευασίας
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο νιφάδες καλαμποκιού
- 2 κουταλιές της σούπας ξηρό λεμόνι Jell-O
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή 9 "πανοραμική πίτα με μια κρούστα ψωμιού πίτουρου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, την ταπιόκα, την κανέλα και τις φέτες μήλου και ροδακινιάς και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε τα φρούτα.
3. Ψεκάστε τις νιφάδες καλαμποκιού στο κάτω μέρος της κρούστας πίτας και γεμίστε με μίγμα μήλων-ροδακινιού. Πασπαλίζουμε τα φρούτα με το ξηρό λεμόνι Jell-O και το κουτάλι με μικρά κομμάτια του βουτύρου.
4. Προσθέστε την κορυφαία κρούστα και φλάουτο.
Κόψτε τις διακοσμητικές σχισμές στην ανώτερη κρούστα, πασπαλίζετε με μεγάλη ζάχαρη λείανσης.
5. Ψήνετε στους 400 ° F για 10 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 ° F και ψήνετε για άλλα 45-50 λεπτά, μέχρι να χυθούν οι χυμοί και η κρούστα να είναι βαθύ χρυσοκαστανά.
6. Αφήστε την πίτα να κρυώσει σε μια συρμάτινη σχάρα για τουλάχιστον μία ώρα πριν από το σερβίρισμα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 252 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 105 mg |
| Υδατάνθρακες | 50 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |