Πώς να κάνετε Κουλουράκια Lathera (μπισκότα με ελαιόλαδο)

01 από 07

Κουλουράκια Lathera: Μπισκότα σουσάμι φτιαγμένα με ελαιόλαδο

Τα μπισκότα Κουλουράκια είναι αγαπημένα σε όλη την Ελλάδα . Πωλούνται σε αρτοποιεία, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμα (και λιγότερο ακριβά) όταν γίνονται στο σπίτι. Αυτά τα μπισκότα σουσάμι γίνονται σε μικρά ωοειδή και δαχτυλίδια.

Πρόκειται για μια μεγάλη ιδέα δώρου - συσκευασμένη σε αεροστεγές δοχείο.

Σε συνδυασμό με τη συνταγή Μικρών Σουσάμι Cookies , ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς διαμορφώνονται τα cookies για το ψήσιμο.

02 του 07

Φτιάξτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες

Σε αυτή τη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε την υφή της ζύμης. Είναι αρκετά μαλακό και λιπαρό.

Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης με το μέγεθος ενός καβουρντζιού χωρίς καρύδι και πιέστε το σε μια πυκνή σφαίρα. (Για να κάνετε μεγαλύτερα cookies, ξεκινήστε με ένα μεγαλύτερο κομμάτι ζύμης.)

Στην κορυφή της φωτογραφίας, μπορείτε να δείτε σουσάμι.

03 του 07

Δημιουργήστε τα cookies και βυθίστε τους σπόρους σουσαμιού

Βγάλτε το μπισκότο σε σχήμα σωλήνα, μήκους περίπου 3 ιντσών.

Βυθίστε το μπισκότο στο σουσάμι.

04 του 07

Επικαλύψτε το Cookie ελαφρά

Τα μπισκότα χρειάζονται απλά μια ελαφριά επικάλυψη σπόρων.

05 του 07

Pat και διαμορφώστε το cookie

Πατήστε το μπισκότο ελαφρά για να σχηματιστεί ένα στρογγυλεμένο ωοειδές σχήμα και σπρώξτε τους σπόρους ή τα καρύδια στην επιφάνεια της ζύμης. Εάν μένουν ακριβώς πάνω από τη ζύμη, θα μπορούσαν να καούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Για να κάνετε δαχτυλίδια, σχηματίστε το σχοινί σε ένα δαχτυλίδι και πιάστε τα άκρα μαζί.

06 του 07

Προετοιμασία για ψήσιμο

Τοποθετήστε τα cookies σε ελαφρώς λαδωμένα τηγάνια ή σε φύλλα μπισκότων χωρίς κολλητική ουσία. Αφήστε λίγο χώρο στο μεταξύ.

07 του 07

Νωπά από τον φούρνο

Απολαμβάνω!