Ένα καλό τσάι ποιότητας είναι η βάση για ένα ποιοτικό παγωμένο τσάι. Δοκιμάστε ένα ποιοτικό Ceylon ή Nilgiri μαύρο τσάι ως τη βάση για το Icemelon Iced Tea. Marko Goodwin
Για να φτιάξετε το Iced Tea με Καρπούζι, θα χρειαστείτε:
6 κουταλάκια του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού , κατά προτίμηση Nilgiri ή Ceylon
3 φλιτζάνια βραστό νερό
3 φλιτζάνια πάγο
1/6 ή 1/4 καρπούζι, κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κούπα μέντα, συν μερικά επιπλέον για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Για να αρχίσετε να παρασκευάζετε τσάι με λοβό καρπούζι, ετοιμάστε το τσάι σας. Δείτε πώς:
Συνδυάστε τα φύλλα τσαγιού και το βραστό νερό σε μια τσαγιέρα.
Αφήστε την απότομη πτώση για τρία έως πέντε λεπτά.
Στραγγίστε τα tealeaves.
Ρυθμίστε το τσάι στην άκρη του ψυγείου ή του καταψύκτη μέχρι το τρίτο βήμα.
02 του 05
Μείγμα καρπούζι, μέντα, χυμό λεμονιού & ζάχαρη
Ακριβώς όπως το agua fresca, το Icemelon Iced Tea παίρνει την αναζωογονητική του γεύση από τη χρήση φρέσκων φρούτων και βοτάνων το καλοκαίρι. Marko Goodwin Συνδυάστε όλα τα συστατικά αλλά το τσάι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή η χρήση της ρύθμισης "μείγμα". Θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αν χρειαστεί, σταματήστε τη ανάμειξη για να πιέσετε τα συστατικά προς τα πτερύγια με ένα κουτάλι.
Μόλις το μίγμα είναι ομαλό, μπορείτε να προχωρήσετε στο τρίτο βήμα ή να καλύψετε το μείγμα μέχρι λίγο πριν σχεδιάσετε να εξυπηρετήσετε το τσάι Iced Tea. (Ο συνδυασμός του μείγματος καρπουζιών και του τσαγιού λίγο πριν το σερβίρισμα εμποδίζει το διαχωρισμό του ποτού.)
03 του 05
Ψύξτε το μαύρο τσάι
Το Nilgiri έχει ένα πλήρες άρωμα και ένα ελαφρύτερο χρώμα και γεύση από τα περισσότερα παγωμένα τσάγια. Οι γλυκές, λουλουδένες νότες και το σαφές ποτό του καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για παγωμένες συνταγές τσαγιού όπως αυτή. Marko Goodwin Όταν είστε σχεδόν έτοιμοι να σερβίρετε τσάι με ρίγανη, ρίχνετε το μαύρο τσάι σε μια κανάτα πάγου. Το μεγαλύτερο μέρος του πάγου θα λειώσει, αλλά έχετε μαγειρέψει το τσάι πολύ ισχυρό για να φιλοξενήσει αυτή την αραίωση.
04 του 05
Συνδυάστε όλα τα συστατικά
Ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε ξανά όπως είναι απαραίτητο. Marko Goodwin Ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση του Icemelon Iced Tea, συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη κανάτα γυαλιού. Ανακατέψτε καλά. Αν το ποτό αρχίσει να χωρίζεται σε στρώματα (όπως είναι φυσικό για τα ποτά τύπου agua fresca), ανακατέψτε το ξανά.
05 του 05
Σερβίρετε παγωμένο τσάι με καρπούζι
Ένα κλαδάκι μέντας είναι μια εύκολη και ελκυστική γαρνιτούρα για αυτό το καλοκαιρινό ποτό. Marko Goodwin
Σερβίρετε αυτό το υβρίδιο της Νότιας γλυκιάς τσάι / καρπούζι agua fresca σε ένα διαυγές ποτήρι για να αναδείξετε το λαμπρό χρώμα του. Προσθέστε περισσότερο πάγο ή ένα κλαδάκι με μέντα, αν θέλετε. Σερβίρετε τυχόν επιπλέον τσαγιού από καρπούζι από μια κανάτα.
Οποιοδήποτε υπόλοιπο τσαγιού από καρπούζι μπορεί να διατηρηθεί καλυμμένο και να ψυχθεί για να πιει το επόμενο πρωί.