01 από 08
Τι είναι ρόδι
rhinoneal / Getty Images Τα ρόδια είναι όμορφα κόκκινα φρούτα, περίπου το μέγεθος ενός γκρέιπφρουτ, τα οποία είναι γεμάτα με σπόρους που ονομάζονται αρίλλες που περιβάλλονται από μη βρώσιμο πολτό. Στο Βόρειο Ημισφαίριο, συνήθως έρχονται σε σεζόν από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο, γεγονός που πιθανότατα συσχετίστηκε με τα τρόφιμα για εορτασμούς για τις Ημέρες των Ευχαριστιών και τα Χριστούγεννα. Σε αντίθεση με τα φρούτα, όπου η σάρκα τρώγεται και οι σπόροι απορρίπτονται, είναι στην πραγματικότητα οι σπόροι, ή οι αρίλλες, που είναι το βρώσιμο μέρος ενός ροδιού. Μπορούν να τρώγονται ολόκληρα ή χυμώδη, αλλά όταν δαγκώνετε πάνω τους, ο χυμός που κρατάει εκτοξεύεται έξω.
Οι αρίλλες μπορούν να καταναλωθούν από το χέρι ή να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα, ψήσιμο ή ποτά, όπως λιωμένα ποτά, χυμοί και κοκτέιλ.
Αν και τα ρόδια είναι πλέον δημοφιλή σε πολλά μέρη του κόσμου, προέρχονται από την περιοχή γύρω από τη Μέση Ανατολή και την Ινδία και εξακολουθούν να είναι δημοφιλή σε εκείνη την κουζίνα. Σήμερα τα φρούτα αναπτύσσονται σε ολόκληρη τη Μέση Ανατολή, την Αφρική, την Ινδία, την Ασία και ορισμένα τμήματα των νοτιοδυτικών Ηνωμένων Πολιτειών.
02 από 08
Πώς να αποξηλώσετε ένα ρόδι
Cultura / Danielle Wood / Riser / Getty Images Τρώγοντας ένα ρόδι μπορεί να είναι ένα βρώμικο έργο. Ο χυμός μπορεί να λεκιάσει τα ρούχα σας και ακόμη και τα countertops σας!
Αξίζει, όμως, γιατί οι σπόροι ροδιού είναι γλυκοί, ζουμεροί και γεμάτοι γεύση. Παστεριωμένα σε σαλάτες, σε φρουτοσαλάτες ή σε παγωτό και σορμπέ, οι σπόροι προσθέτουν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο.
Για να αποφύγετε το χάος και τους λεκέδες, προτού να πάρετε το δάγκωμα σε αυτό το νόστιμο φρούτο, διαβάστε αυτό το βήμα προς βήμα, εκπαιδευτικό υλικό για τον τρόπο αποξένωσης ενός ροδιού. Θα σας αφήσει χωρίς λεκέδες και με πολλούς σπόρους για φαγητό!03 του 08
Κόψτε το στέμμα του ροδιού.
CDC.gov Κόψτε το άκρο του στεφάνι του ροδιού και απορρίψτε το. Το στέμμα διακρίνεται από το κατώτατο σημείο και μπορεί να αναγνωριστεί από τη μικρή του πολυεπίπεδη κορυφή.
04 του 08
Βαθμολογήστε και κόψτε την εξωτερική φλούδα σε διάφορα σημεία.
CDC.gov Βαθμολογήστε την εξωτερική φλούδα του ροδιού σε διάφορα σημεία, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν κόψατε όλη τη διαδρομή.
05 του 08
Απορροφήστε ολόκληρο το ρόδι στο νερό.
CDC.gov Γεμίστε ένα μπολ με νερό και απολαύστε ολόκληρο το ρόδι σε αυτό, ανάποδα, για περίπου 5-10 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να χαλαρώσετε τους σπόρους.
06 του 08
Διαχωρίστε το ρόδι.
CDC.gov Πάνω από το μπολ με νερό, πιέστε το ρόδι κατά μήκος των σημείων που έχετε φτιάξει και σπάστε το δέρμα για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τη μεμβράνη. Οι σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα του μπολ.
07 του 08
Αφαιρέστε το δέρμα και τις μεμβράνες.
CDC.gov Με ένα κόσκινο, αφαιρέστε το δέρμα και τις μεμβράνες από το μπολ, αφήνοντας τους σπόρους στο νερό.
08 από 08
Αφαιρέστε τους σπόρους από το μπολ.
Στραγγίζετε τους σπόρους με ένα σουρωτήρι . Καθαρίστε με ένα πανί ή χαρτοπετσέτα. Τρώτε αμέσως ή φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο ημέρες.