Αυτή η συνταγή γευστικής συνταγής πρωινού παρασκευάζεται με καφέ, αυγά και ζαμπόν ή καναδικό μπέικον. Τα στρώματα των πατατών, των λαχανικών και του καναδικού μπέικον (ή ζαμπόν) δεσμεύονται μαζί με τα αυγά.
Αγαπώ ότι υπάρχουν τόσα λαχανικά σε αυτό το κατσαρόλα. Μπορεί να σερβιριστεί για ένα ειδικό brunch ή βραδινό γεύμα. Μπορείτε να αλλάξετε τον τύπο τυριού που χρησιμοποιείτε ή να αλλάξετε λίγο τα λαχανικά. Αυτό θα ήταν καλό με το κομμένο κρέας βόειο κρέας επίσης.
Τι χρειάζεστε
- 1 τσάντα (30 ουγκιές) κατεψυγμένο καφετί Southern Hash στυλ ή μια τσάντα 32 ουγκιών τεμαχισμένη brownish καφέ, αποψυχθεί
- αλατοπίπερο
- 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αιχμηρό τυρί τσένταρ, χωρισμένο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 12 ουγκιές καναδικό μπέικον σε φέτες
- 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 μεγάλη κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε φέτες, προαιρετικές
- 12 μεγάλα αυγά
- 2 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Διαδώστε τα αποψυγμένα brownies σε μια βαθιά λαζάνια 11x14 ιντσών ή τηγάνι ψησίματος. εποχή γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε το μισό τεμαχισμένο τυρί πάνω από το στρώμα πατάτας.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ελαφρώς καφέ, το καναδικό μπέικον φέρεται σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. αφήνω στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε μια άλλη κουταλιά σούπας βούτυρο.
- Βάλτε το σοταρισμένο μείγμα λαχανικών πάνω από το στρώμα τυριού. Κορυφή με τομάτες σε φέτες, αν χρησιμοποιείτε.
- Ρυθμίστε φέτες καναδικού μπέικον πάνω από τα λαχανικά, επικαλύπτοντας αν είναι απαραίτητο. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και το γάλα. ρίξτε πάνω από την κατσαρόλα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, πιέστε ελαφρά παντού για να απολαύσετε όλα τα στρώματα με μείγμα αυγών. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ο φούρνος θερμαίνεται στους 350 F (180 C / Gas 4).
- Ψήστε τη κατσαρόλα για 35 έως 45 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστεί. *
Ψύξτε λίγο πριν κόψετε το φέτες.
Εξυπηρετεί 8 έως 12.
* Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία της κατσαρόλας για ομοιότητες, εισάγετε ένα θερμόμετρο τροφίμων στο κέντρο. Θα πρέπει να εγγραφεί τουλάχιστον 160 F (71,1 C).
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
- Πρωινό αυγό ψήνεται με λουκάνικο κοτόπουλου
- Βουρτσίνι Impromptu Ham και Cheddar Πρωινό κατσαρόλα
- Ψωμί λουκάνικο και αυγό πρωινού κατσαρόλα
- Εύκολα κρεμμύδια καλαμποκάλευρου, αυγών και μπέϊκον
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 714 |
| Σύνολο λιπών | 49 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 18 g |
| Χοληστερίνη | 190 mg |
| Νάτριο | 1,127 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |