Ένα καλοκαιρινό πάρτι δεν είναι πραγματικά ένα καλοκαιρινό πάρτι χωρίς sangria, αλλά το κοκτέιλ έχει τη θέση του όλο το χρόνο. Είναι μια γροθιά που είναι δημοφιλής στο Πουέρτο Ρίκο και την Καραϊβική, αλλά και σε όλο τον κόσμο. Πολλές παραλλαγές εξελίχθηκαν με την πάροδο των χρόνων, επηρεασμένες συχνά από τις περιοχές στις οποίες παρασκευάζεται το ποτό, αλλά η σαγγρία αποτελείται συνήθως από κρασί, φρέσκα φρούτα, μικρή ποσότητα οινοπνευματωδών ποτών, γλυκαντικό και μερικές φορές ανθρακούχο νερό.
Αυτή η συνταγή sangria είναι μια παραλλαγή από το νησί του Πουέρτο Ρίκο. Ένα ωραίο ροζέ κρασί λειτουργεί καλύτερα, μαζί με κάποιο ρουμιού από το Πουέρτο Ρίκο. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τη συνταγή σας προσαρμόζοντας την ποσότητα του κρασιού, του χυμού ή του ρούμι σύμφωνα με τα γούστα σας ή κάνοντας άλλες αντικαταστάσεις. Αυτό είναι sangria, μετά από όλα, έτσι πειραματιστείτε και να διασκεδάσετε με αυτό.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίτρο μπουκάλι ροζέ κρασί
- 1 φλιτζάνι λευκό πορτοκαλί ρούμι
- 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό ανανά
- 1/2 φλυτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 1 κούπα ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το κρασί, το ρούμι, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό ανανά, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κανάτα γυαλιού. Ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε την κανάτα στο ψυγείο και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε, αλλά για τουλάχιστον 1 ώρα.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Αυτή η συνταγή απαιτεί φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων για κάποιο λόγο - έχουν καλύτερη γεύση και συχνά είναι υγιέστεροι. Αλλά αν δεν έχετε το χρόνο να συμπιέσετε τα δικά σας πορτοκάλια, ανανά και λεμόνια, μπορείτε σίγουρα να αγοράσετε τους χυμούς σας έτοιμους από την αγορά χωρίς να θυσιάσετε υπερβολική ποιότητα.
- Εάν συμπιέζετε το δικό σας χυμό από φρέσκα φρούτα, αποθηκεύστε μερικά από τα πορτοκαλιά ή λεμόνι φλούδες για μια ωραία γαρνιτούρα.
- Μια άλλη εκδοχή του sangria απαιτεί κόκκινο κρασί, μπράντυ και κομμάτια μήλων. Αυτό μπορεί να είναι κατάλληλο για μια χειμερινή συνάντηση.
- Ορισμένοι λάτρεις της sangria συνιστούν να ψύξετε το μείγμα κοκτέιλ σας μέχρι και τέσσερις ώρες εάν συμπεριλάβετε κομμάτια φρούτων. Θα θελήσετε να δώσετε τον χρόνο του κρασιού για να απορροφήσετε τις γεύσεις των φρούτων.
- Αν προσθέσετε ανθρακούχο νερό ή σόδα λέσχης, το κάνετε την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρετε και δώστε το σαγκρία απλά μια γρήγορη, σύντομη ανάδευση. Δεν θέλετε να πάει επίπεδη στο ψυγείο.
- Δεν χρειάζεται να σπάσετε την τράπεζα που αγοράζει ένα εξαιρετικό κρασί για χρήση σε sangria, αλλά αποφύγετε τυχόν φθηνά παζάρι-υπόγειο. Το ρούμι και τα φρούτα θα κλέψουν από ένα εξαιρετικό vintage έτσι τα επιπλέον χρήματα που δαπανώνται θα σπαταληθούν, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το ποτό και τα φρούτα θα καμουφλάζουν ένα κρασί που ποτέ δεν ήταν καλό να αρχίσουμε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 137 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |