Παλαιά Ζαχαρωτά Ζυμαρικά

Μια παλιομοδίτικη συνταγή για ζυμαρικά που μαγειρεύονται σε σιρόπι από ξύδι και ζάχαρη. Αυτά τα ζυμαρικά έγιναν προφανώς σαν επιδόρπιο, πιθανότατα στη δεκαετία του 1940, όταν τα φρούτα δεν ήταν άμεσα διαθέσιμα ή προσιτά.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1/2 φλιτζάνι ξύδι
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• Πιέστε αλάτι
• Ζυμαρικά:
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι λάδι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά το νερό και το άμυλο αραβοσίτου. Προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και αλάτι. βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα συστατικά του είδους όπως τα μπισκότα σταγόνες, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθούν.
3. Πετάξτε τη ζύμη ζυμαρικών μέσα στο βρασμένο σιρόπι, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Για να δοκιμάσετε την ομοιότητα, κολλήστε με την οδοντογλυφίδα για να δείτε αν το κέντρο είναι νωθρό.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ροδάκινα

Φρέσκο ​​Ροδάκινο Cobbler με Ζυμαρικά

Φρέσκια συνταγή κέικ κερασιού

Δείτε επίσης

Κύριος δείκτης συνταγών

Νότιο Τροφίμων

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	253
Σύνολο λιπών	9 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	9 mg
Νάτριο	526 mg
Υδατάνθρακες	39 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	4 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)