Μπουφέ λουκάνικα κοτόπουλου

Σερβίρετε αυτές τις νόστιμες πικάντικες και τραγανές λουρίδες κοτόπουλου για ένα καθημερινό γεύμα με τηγανητές πατάτες και ένα λαχανικό.

Ή, διπλασιάστε τη συνταγή και τα κάνετε για ένα σνακ ή πάρτι για ένα παιχνίδι ημέρας . Αυτή η εύκολη συνταγή κάνει περίπου 20 έως 24 λωρίδες κοτόπουλου, αρκετές για ένα γεύμα για τέσσερις. Είναι θαυμάσιο με το Buffalo aioli, το οποίο σερβίρεται με μια πικάντικη μαγιονέζα ή το αγαπημένο σας γαλάζιο τυρί βουτιά.

Τι χρειάζεστε

• 1 έως 1 1/4 κιλά μισά στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα Buffalo πτέρυγα (όπως Frank's, Stonewall Κουζίνες, ή το αγαπημένο σας)
• 1 1/2 φλιτζάνια panko ψίχουλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκιά)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
• Για το Buffalo Aioli:
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 σέλινο σούπας (ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλάκια του γλυκού απολαύστε άνηθο
• 1 σκόνη σκόρδου
• 2 κουταλιές της σούπας Buffalo πτέρυγα

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο ή το σπρέι με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.
2. Πλένετε το κοτόπουλο και στεγνώνετε. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σταυροειδώς σε ταινίες 1/2-ίντσες. Βάλτε τα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων ή ένα μπολ και ρίξτε με 1/2 φλιτζάνι της σάλτσας πτέρυγας. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά ή μαρινάρετε στο ψυγείο για 30 έως 45 λεπτά.
3. Θερμάνετε το φούρνο στους 425 °.
4. Συνδυάστε τα ψίχουλα Panko, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, μαϊντανό. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε το μίγμα.

1. Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
2. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το τεμαχισμένο ψιλοκομμένο σέλινο, την απόλαυση, τη σκόνη σκόρδου και 2 κουταλιές της σάλτσας Buffalo.
3. Σερβίρετε με το aioli για εμβάπτιση.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	758
Σύνολο λιπών	48 g
Κορεσμένο λίπος	13 g
Ακατέργαστο λίπος	15 g
Χοληστερίνη	155 mg
Νάτριο	1,355 mg
Υδατάνθρακες	31 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	48 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)