Καραμέλα μήλα; Πάνω από τα μήλα SCAREamel, σωστά; (Ba-dum-ching!) Κακή ακρόαση, αυτά τα καραμέλα μήλα έχουν πολλά να πάνε γι 'αυτούς. Είναι εύκολο να μαστίζουν, αλλά το κόκκινο τζελ "αίμα" τους καθιστά εντελώς μάτι αλίευση, και τέλεια για ένα τρομακτικό κόμμα αποκριών.
Τι χρειάζεστε
- 4 μήλα
- 14 καραμέλες καραμέλα (μαλακές καραμέλες)
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 φλιτζάνια επίστρωση καραμελών λευκής σοκολάτας (ή ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα)
- 1 κόκκινο κόκκινο κερί για τη διακόσμηση
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
2. Πλύνετε και στεγνώστε προσεκτικά τα μήλα. Αφαιρέστε τα στελέχη και στερεώστε τα σουβλάκια σταθερά στα άκρα των στελεχών.
3. Τοποθετήστε τις μη συσκευασμένες καραμέλες και το νερό σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, στη συνέχεια ανακατεύετε, έπειτα φούρνο μικροκυμάτων για ένα επιπλέον λεπτό ή μέχρι να λιώσει τελείως. Η καραμέλα πρέπει να είναι ομαλή και υγρή μέχρι το τέλος.
4. Κρατήστε ένα μήλο από το σουβλάκι και βυθίστε το στην καραμέλα, γυρίζοντας το μπολ σε μια γωνία και περιστρέφοντας το μήλο για να το καλύψετε τελείως με ένα ομαλό, ομοιόμορφο στρώμα. Βγάλτε το από την καραμέλα και γυρίστε το ανάποδα για να αφαιρέσετε την περίσσεια και στη συνέχεια ξύστε το κάτω μέρος από το χείλος του μπολ. Τοποθετήστε το στο ετοιμοπαράδοτο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μήλα και καραμέλα.
5. Τοποθετήστε τα μήλα που καλύπτονται από καραμέλα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
6. Τοποθετήστε την λευκή επικάλυψη καραμελών σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
7. Βυθίστε ένα μήλο καλυμμένο με καραμέλα στη λευκή σοκολάτα, που έρχεται σχεδόν στην κορυφή του μήλου. Αν είναι απαραίτητο, κουτάρετε μια λευκή σοκολάτα στην κορυφή για να εξασφαλίσετε ότι το μήλο είναι ομοιόμορφα καλυμμένο. Αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο μπολ, στη συνέχεια τοποθετήστε το μήλο πίσω στο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα μήλα με λευκή επικάλυψη καραμελών.
8. Ψυγίστε τα μήλα μέχρι την άσπρη σοκολάτα, περίπου 30 λεπτά.
9. Σκουπίστε ένα δαχτυλίδι με κόκκινη διακοσμητική γέλη γύρω από την κορυφή κάθε μήλου, δημιουργώντας σταγόνες και σταγόνες και κάνοντας το δαχτυλίδι να μοιάζει με αίμα. Η πηκτή δεν θα ρυθμιστεί ποτέ, οπότε αν θέλετε να τα κάνετε εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε σε πλαστική συσκευασία στο ψυγείο, καλύτερα να περιμένετε για να τα διακοσμήσετε μέχρι λίγο πριν το σερβίρετε. Τα μήλα μπορούν να διατηρηθούν για μια εβδομάδα στο ψυγείο.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών αποκριών!
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές μήλων καραμέλας!