Αυτά τα μπισκότα ψυγείων, που ονομάζονται έτσι επειδή η ζύμη ψύχεται πριν ψηθούν, παρασκευάζονται με καστανή ζάχαρη, βούτυρο και πεκάν. Αυτή είναι μια νόστιμη και πραγματικά παλιομοδίτικη συνταγή μπισκότων για τα ψάρια.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Με ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, βούτυρο κρέμας, ζάχαρη, και βανίλια μέχρι φως. Ανακατέψτε το χτυπημένο αυγό. μίγμα καλά.
- Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. ανακατεύετε σε κρέμα. Διπλώστε στα ψιλοκομμένα πεκάν. Σχηματίστε σε ρολό με διάμετρο 2 ίντσες. τυλίξτε το κερωμένο χαρτί και ψύξτε μέχρι να κρυώσει καλά.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.
- Κόψτε το ρολό σε λεπτές φέτες περίπου 1/8-ίντσα πάχους και τοποθετήστε σε ungreased φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 8 έως 10 λεπτά.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 35 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 32 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |