Τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής του Ηνωμένου Βασιλείου
Είτε το μαγείρεμα σας είναι στο επίπεδο του 'δεν μπορεί να βράσει ένα αυγό' ή είστε ήδη καταρτισμένος μάγειρας, ένα μάθημα στο σχολείο μαγειρικής προσφέρει κάτι για όλους. Η εγγραφή σε ένα μάθημα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε διακοπές, ένα διάλειμμα το Σαββατοκύριακο ή ακόμα και μόνο το απόγευμα. Πάνω απ 'όλα, τα σχολεία μαγειρικής είναι πολύ διασκεδαστικά και ένα μέρος για να συναντήσετε τους ίδιους ανθρώπους.
Σε όλη τη Βρετανία υπάρχουν πολλά σχολεία που κυμαίνονται από σύντομα μαθήματα έως εντατικά για τον αρχάριο επαγγελματία.
Εδώ είναι η επιλογή μου από τις καλύτερες μαγειρικές σχολές του Ηνωμένου Βασιλείου και μία από την Ιρλανδία, αν και σκοπεύω να προσθέσω περισσότερα.
Αγγλία
Cooks, η Σχολή Τροφίμων Carlton - Σχολή Μαγειρικής Yorkshire
Το νεώτερο παιδί στο μπλοκ (2014) είναι το μοναδικό Cooks, η Σχολή Τροφίμων Carlton στο Γιορκσάιρ, Cooks. Η Σχολή Τροφίμων Carlton είναι κάτι περισσότερο από ένα σχολείο μαγειρικής, είναι σχεδιασμένο να είναι ένα μέρος για να ανακαλύψετε τρόφιμα σε όλες τις πτυχές της.
Έτσι, στο σχολείο, θα είστε σε θέση να μάθετε πώς να μεγαλώνουν, να μαγειρεύουν, να φωτογραφίζουν ή να γράφουν για τρόφιμα. Υπάρχουν ψήσιμο, κρεοπωλεία, αναζήτηση και διατήρηση μαθημάτων. Μπορείτε να επιστρέψετε στα βασικά ή να βελτιώσετε περαιτέρω τις δεξιότητές σας. Με το μοναδικό, ιστορικό περιβάλλον του Carlton Towers, μπορείτε να εξερευνήσετε τη σοφία της κουζίνας του παρελθόντος ή τα τολμηρά τρόφιμα του μέλλοντος.
Η τοποθεσία σε 250 στρέμματα πάρκου είναι λαμπρή. Το σχολείο βρίσκεται στις αρχικές κουζίνες του Carlton Tower s, το σπίτι των προγόνων που ανήκει στην οικογένεια του δούκα του Norfolk και στο σπίτι του αδελφού του Duke και της αδελφής του, Lord and Lady Gerald Fitzalan Howard.
Δηλώνω ότι είχα ένα χέρι στην ανάπτυξη του σχολείου και θα διδάξω μερικά από τα μαθήματα στην αρχή, αλλά από τότε και μετά, αναμένω να παίρνω περισσότερο ρόλο πίσω καθίσματος.
Rob Green σχολείο μαγειρικής, Whitby
Εάν θέλετε να μάθετε να μαγειρεύετε, τότε κοιτάξτε πάντα τον ειδικό. Στη σχολή μαγειρικής του Rob Green θα βρείτε αυτό ακριβώς. Ο Rob είναι ένας ταλαντούχος και πολύ έμπειρος σεφ και παρόλο που ειδικεύεται στα ψάρια και τα θαλασσινά, τα μαθήματα του είναι επίσης εξαιρετικά για όσους αγαπούν να μαγειρεύουν κρέας και άλλα τρόφιμα.
Τα μαθήματα είναι μικρά και οικεία στην επαγγελματική του κουζίνα, στην καρδιά της όμορφης πόλης ψαρέματος Whitby στο Βόρειο Γιορκσάιρ. Διαμονή είναι επίσης διαθέσιμη σε γοητευτικές εξοχικές κατοικίες του Rob.
Celia Brooks Brown Γαστρεντών του Λονδίνου
Η Celia είναι ένας διάσημος συγγραφέας τροφίμων εδώ στο Ηνωμένο Βασίλειο και γνωρίζει τη σκηνή τροφίμων του Λονδίνου καλύτερα από οποιονδήποτε. Καθ 'όλη τη διάρκεια της χρονιάς διοργανώνει αποκλειστικές εκδρομές σε ορισμένους από τους πιο ζωντανούς προορισμούς του Λονδίνου. Οι περιηγήσεις ξεκινούν από τις 10 π.μ. έως τις 2 μ.μ. και είναι ειδικά σχεδιασμένες κάθε μέρα για να σκάσουν στις ραφές με αποκλειστική γεύση φαγητού και οίνου, καθώς και συναντήσεις με πάθος για φαγητό και παραγωγούς.
Gilli Cliff Μαγειρική - Crayke Κουζίνα, Υόρκη
Η κουζίνα Crayke βασίζεται στον παράδεισο του εραστή τροφίμων του Crayke, μόλις δώδεκα μίλια βόρεια της Υόρκης. Το σχολείο μαγειρικής λαμβάνει χώρα στο όμορφο εξοχικό σπίτι του Gilli με μια αξιοζήλευτη κουζίνα με υπέροχη θέα στην ύπαιθρο. Το Crayke Kitchen είναι ένα υπέροχο μέρος για να ακονίσετε τις γαστρονομικές δεξιότητές σας - και τα καλά νέα είναι ότι δεν κοστίζει μια περιουσία, μια ημέρα μιας ημέρας κοστίζει μόλις £ 30 και ένα νόστιμο γεύμα με τρία γεύματα με κρασί.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Οξφόρδη
Εγκρίθηκε ως ένα από τα πιο διάσημα σχολεία της Βρετανίας, αυτό είναι ένα για το σοβαρό μάγειρας.
Το σχολείο βρίσκεται στον υπέροχο κήπο του ξενοδοχείου και του εστιατορίου του αρχιτέκτονα του Raymond Blanc, του 13ου αιώνα. Παρακολούθησα το σχολείο πριν από λίγα χρόνια και επισκέφτηκα το 2012 και μπορώ να εγγυηθώ για το επίπεδο και την ποιότητα τόσο της διδασκαλίας όσο και των εγκαταστάσεων. Δεν έρχεται όμως φθηνή. Είναι η μόνη σχολή μαγειρικής στον κόσμο που προσφέρει την ευκαιρία να μάθει στις κουζίνες ενός εστιατορίου με δύο αστέρια Michelin.
Σχολή μαγειρικής Bertinet, Bath
Το Bertinet Kitchen, που ανήκει και διευθύνεται από τον γαλλικό σεφ και τον αρτοποιό Richard Bertinet, προσφέρει μια σειρά από χαλαρωτικά και διασκεδαστικά μαθήματα για τους λάτρεις των τροφίμων όλων των δυνατοτήτων. Υπάρχουν διαδηλώσεις ή χέρια στις τάξεις όπου μπορείτε να μάθετε να κάνετε απλές και εύγευστες δημιουργίες.
Σχολή μαγειρικής Padstow Seafood, Κορνουάλη
Το διάσημο σχολείο μαγειρικής ψαριών και θαλασσινών που ιδρύθηκε από τον σεφ Rick Stein το 2000.
Για να αποφύγετε απογοήτευση, παρακαλούμε να σημειώσετε ότι ο Rick Stein δεν διδάσκει στο σχολείο, αν και η επιρροή του είναι εμφανής.
Σχολή μαγειρικής Bettys, Γιορκσάιρ
Είτε είστε ένας πλήρης αρχάριος μαγειρικής που ελπίζετε να μάθετε τα βασικά, ή ένας επίδοξος σεφ που αναζητά νέες ιδέες, θα υπάρξει μια διαδήλωση ή μια σειρά μαθημάτων στο σχολείο μαγειρικής της Bettys για να σας εξυπηρετήσει. Ο σκοπός που κατασκευάστηκε το σχολείο είναι στο Harrogate, δίπλα στην Αρτοποιία Craft, όπου όλα τα ψωμιά, τα κέικ και οι σοκολάτες γίνονται για τα έξι διάσημα Cafe Tea Rooms της Bettys
Σχολή μαγειρικής Swinton Park, Βόρειο Γιορκσάιρ
Μια από τις πιο ένδοξες ρυθμίσεις για να μάθετε να μαγειρεύετε είναι στο Castle Swinton Park στο Βόρειο Γιορκσάιρ. Το Swinton είναι ένα πολυτελές ξενοδοχείο με ξαπλώστρες 30 δωματίων με τη σχολή μαγειρικής που στεγάζεται στο ισόγειο των μετατρεφόμενων γεωργιανών στάβλων, που βλέπουν στον κάλαθο του κάστρου και το πάρκο. Οι τάξεις διοικούνται από τον επικεφαλής σεφ με τον διασημότερο σεφ Rosemary Shrager που εμφανίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Αυτό είναι ένα σχολείο όχι μόνο να μαθαίνει να μαγειρεύει, αλλά να χαλάσει τον εαυτό σου στην αγκαλιά της πολυτέλειας.
Σκωτία
Σχολή Μαγειρικής από τον Martin Wishart, Εδιμβούργο
Κομψές, μοντέρνες, εγκαταστάσεις και μικρές μαθήματα εξασφαλίζουν ότι έχετε τα χρήματα σας από τον σεφ Martin Wishart. Ο αρχιμάγειρας Michelin, ο οποίος δημιούργησε το σχολείο με τους λάτρεις του μαγειρέματος, έχει στο μυαλό του ένα συνδυασμό σύγχρονων και κλασικών τεχνικών που χρησιμοποιούν εποχιακά συστατικά. Προσφέρει μια σειρά μαθημάτων, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών.
Ουαλία
Άντζελα Γκρέι
Ενημερώθηκε: Η Angela είναι τώρα σταθερά πίσω στο Llanrech Vineyard στην Ουαλία. Ένα σπουδαίο σχολείο για το οποίο μπορώ να εγγυηθώ ότι ήμουν εκεί πρόσφατα.
Η Angela Gray, τυπικά της Llanerch Vineyard, έχει πλέον ξεκινήσει σόλο με μια νέα επιχείρηση, που βασίζεται σε τρεις φανταστικές τοποθεσίες σε όλη την Wales. Οι τάξεις κρατούνται στο νότιο τμήμα της Ουαλίας στο επιβλητικό Κάστρο Finmon, στην απομακρυσμένη δυτική Ουαλία (αλλά εύκολα προσβάσιμη μέσω του M4) στο πάρκο Slebech, ένα κτίριο σκοποβολής και στη Βόρεια Ουαλία ως Ffin-y-Parc.
Για πληροφορίες σχετικά με τα σχολεία και τις τοποθεσίες, δείτε την ιστοσελίδα - Angela Gray
Δεν είναι επίσημα το Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά δεν υπάρχει κανένας τρόπος να αγνοηθεί ένα από τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής στον κόσμο πάνω από την Ιρλανδική θάλασσα και αυτό είναι ...
Σχολή μαγειρικής Ballymaloe, Ιρλανδία
Η πρωταγωνίστρια της Ιρλανδίας Darina Allen και ο σύζυγός της Tim τρέχουν το σχολείο με ενθουσιασμό και δεξιότητα. Τα εξοχικά σπίτια βρίσκονται στο βιολογικό αγρόκτημα του Allens.