Πώς το Μόντρεαλ έγινε ο βασιλιάς των μείγματα μπαχαρικών είναι εικασία κανενός, αλλά ο κατασκευαστής μπαχαρικών McCormick πωλεί αυτά τα μείγματα για χρόνια. Υπάρχουν μάλλον εκατοντάδες συνταγές για αυτό το καρύκευμα, αλλά όλες βασίζονται στην ίδια ιδέα. Θερμότητα και γεύση χωρίς όλα τα φυτικά βότανα πολλών παλιών παγκόσμιων μιγμάτων.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα (δεν καπνίζονται)
- 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο (κοκκώδες)
- 1 κρεμμύδι (κοκκοποιημένη)
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν (χρησιμοποιήστε λιγότερο ή παραλείψτε εάν προτιμάτε)
- 1 κουταλιά της σούπας κορίανδρο
- 1 κουταλιά σούπας κουταλάκι
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
- Κρατήστε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και έξι μήνες. Μεγάλη για όλες τις περικοπές και τα μεγέθη της μπριζόλας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 10 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 2,095 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |