Εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες, χρησιμοποιούμε αυτό που είναι γνωστό ως αγγλικό σύστημα μέτρησης . Θα το βρείτε σχεδόν παντού - από το χιλιομετρητή στο αυτοκίνητό σας μέχρι τα δοχεία μέτρησης στην κουζίνα σας. Ναι, αυτά τα κουταλάκια του γλυκού, τα κουταλάκια και τα κύπελλα είναι όλα μέρος αυτού του συστήματος.
Ενώ βρίσκουμε το αγγλικό σύστημα μέτρησης οικείο ως μέρος της μαγειρικής μας κουλτούρας, δεν είναι ένα κοινό σύστημα για τον υπόλοιπο κόσμο.
Στην πραγματικότητα, μόνο τρεις χώρες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν αυτό το σύστημα μέτρησης: τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Λιβερία και τη Μιανμάρ. Τι είναι λοιπόν ο υπόλοιπος κόσμος;
Το μετρικό σύστημα
Ο υπόλοιπος κόσμος χρησιμοποιεί αυτό που είναι γνωστό ως μετρικό σύστημα, το οποίο είναι ένα δεκαδικό σύστημα που χρησιμοποιεί μονάδες που σχετίζονται με παράγοντες δέκα. Ενώ πολλοί Αμερικανοί δεν είναι εξοικειωμένοι με το μετρικό σύστημα έξω από την τάξη χημείας του γυμνασίου, είναι ένα πολύ απλούστερο σύστημα χρήσης από την άποψη των μαθηματικών που απαιτούνται για βασικούς υπολογισμούς και αποφεύγει περιττές μονάδες για τον όγκο. Αυτό το σύστημα μέτρησης όταν χρησιμοποιείται σε μαγείρεμα σε ολόκληρο τον κόσμο συνήθως χρησιμοποιεί λίτρα και γραμμάρια αντί των αμερικανικών φλιτζανιών, ουγγιών, πίντων και ούτω καθεξής.
Ενώ το μετρικό σύστημα έχει κερδίσει περισσότερη έλξη στις Ηνωμένες Πολιτείες (ακόμη και που εμφανίζεται σε πολλές συσκευασίες τροφίμων εκτός από τις αγγλικές μονάδες), το παραδοσιακό αγγλικό μας σύστημα μέτρησης συνεχίζει να είναι το go-on για τα περισσότερα μη επιχειρηματικά ή επιστημονικά δραστηριότητες, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής στο σπίτι.
Έτσι, όταν η διεθνής σας συνταγή απαιτεί 15 χιλιοστόλιτρα αλατιού, τι κάνετε; Μπορείτε να μεταβείτε σε αυτόν τον εύχρηστο πίνακα μετατροπής του Αγγλικού μετρικού συστήματος για βασικά ισοδύναμα.
Μετατροπές όγκου στις Ηνωμένες Πολιτείες
Συνήθης ποσότητα ΗΠΑ (Αγγλικά) | Μετρικό ισοδύναμο |
1 κουταλάκι του γλυκού | 5 ml |
1 κουταλιά της σούπας | 15 ml |
2 κουταλιές της σούπας | 30 ml |
1/4 φλιτζάνι ή 2 ουγκιά υγρού | 60 ml |
1/3 φλιτζάνι | 80 ml |
1/2 φλιτζάνι ή 4 ουγκιά υγρού | 125 ml |
2/3 φλιτζάνι | 160 ml |
3/4 φλιτζάνι ή 6 ουγκιά υγρού | 180 ml |
1 φλιτζάνι ή 8 ουγκιά υγρού ή 1/2 πίντα | 250 ml |
1 ½ φλιτζάνι ή 12 ουγκιά υγρού | 375 ml |
2 φλιτζάνια ή 1 πίντα ή 16 ουγκιά υγρού | 500 ml |
3 φλιτζάνια ή 1 ½ πίντα | 700 mL |
4 φλιτζάνια ή 2 πίντες ή 1 τετραγωνικό | 950 ml |
4 τετραγωνικά ή 1 γαλόνι | 3.8 L |
1 ουγκιά | 28 γραμμάρια |
1/4 λίβρες (4 ουγγιές) | 112 γραμμάρια |
1/2 λίβρες (8 ουγγιές) | 225 γραμμάρια |
3/4 λίβρες (12 ουγγιές) | 337 γραμμάρια |
1 λίβρα (16 ουγγιές) | 450 γραμμάρια |
Σημείωση: Όταν δεν απαιτείται υψηλό επίπεδο ακρίβειας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν βασικά ισοδύναμα ως εξής: 1 φλιτζάνι ≈ 250 mL 1 πίντα ≈ 500 mL 1 quart ≈ 1 λίτρο 1 γαλόνι ≈ 4 λίτρα | |
ΗΠΑ σε μετρικές μετατροπές βάρους
Συνήθης ποσότητα ΗΠΑ (Αγγλικά) | Μετρικό ισοδύναμο |
1 ουγκιά | 28 γραμμάρια |
4 ουγγιές ή ½ λίβρες | 113 γραμμάρια |
1/3 lb | 150 γραμμάρια |
8 ουγγιές ή ½ λίβρες | 230 γραμμάρια |
2/3 lb | 300 γραμμάρια |
12 ουγγιές ή ¾ λίβρες | 340 γραμμάρια |
16 ουγγιές ή 1 λίβρα | 450 γραμμάρια |
32 ουγγιές ή 2 λίβρες | 900 γραμμάρια |
Σημείωση: Οι ουγγιές που αναφέρονται σε αυτόν τον πίνακα μετατροπής βάρους δεν είναι υγρές ουγγιές. | |