Μετατροπή γερμανικών μετρήσεων σε αμερικανικές μετρήσεις

Μπορεί να έχετε μια συνταγή από τη γιαγιά που περιλαμβάνει φράσεις όπως "μια κουταλιά ζάχαρης", ή ακόμα και ένα "φλιτζάνι αλεύρι". Πολλές φορές αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πριν από χρόνια αυτά τα εργαλεία ήταν όλα τα μαγειρεμένα είχε στην κουζίνα της. Είναι ενδιαφέρον ότι οι γερμανικές συνταγές φαίνεται να ακολουθούν αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές. Ίσως έχετε μια συνταγή που παραδίδεται από έναν γερμανό συγγενή ή πεθάνετε να φτιάξετε ένα συγκεκριμένο γερμανικό πιάτο, αλλά η μόνη συνταγή που μπορείτε να βρείτε γράφεται με τον παραδοσιακό τρόπο (ή στα γερμανικά!).

Ποιο είναι το ισοδύναμο ενός φλιτζανιού καφέ; Ή άκρη μαχαίρι; Οι Γερμανοί μετρούν τα υγρά με τα καθημερινά σκεύη και τα στερεά κατά βάρος, οπότε μπορεί να είναι δύσκολη η μετατροπή μιας συνταγής στην αμερικανική κουζίνα σας.

Μετατροπές υγρών

Αντί να χρησιμοποιείτε φλιτζάνια, κουτάλια σούπας και κουταλάκια, οι γερμανικές συνταγές θα περιέχουν υγρά συστατικά με σπεσιαλιτέ, ή "EL". Εδώ είναι μερικά ισοδύναμα που σας βοηθούν να περιηγηθείτε στη γερμανική συνταγή.

• 1 φλιτζάνι καφέ ( Tasse ή T ) = περίπου 150 ml ή περίπου 2/3 φλιτζάνι
• 1 μεγάλο κουτάλι σούπας ( Essloeffel ή Eblöffel ή EL) = περίπου 1 κουταλιά της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ( Teelöffel ή Teeloeffel ή Teel ή T ) = περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού
• 1 άκρη μαχαιριού (Messerspitze) = 1/8 κουταλάκι του γλυκού ή 1 πρέζα

Τροποποιητές μέτρησης

Μπορεί να συναντήσετε ορισμένους γερμανούς όρους που προχωρούν σε μερικές μετρήσεις συστατικών, όπως "κουταλάκι του γλυκού". Το Gehäuft (e) σημαίνει σωρό, όπως και στο κουταλάκι του γλυκού, και το gestrichen (e) σημαίνει επίπεδο, όπως σε κουταλάκι του γλυκού.

Μετρικές μετατροπές

Εάν τα συστατικά δεν μετριούνται χρησιμοποιώντας αντικείμενα που βρίσκονται στην κουζίνα, τότε θα είναι σε μετρικές μετρήσεις, όπως χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια. Χρησιμοποιήστε αυτό το γράφημα, καθώς και το εύχρηστο εργαλείο μετατροπής , το οποίο θα μετατρέπει σχεδόν οποιαδήποτε αναλογία μέτρησης από το μετρικό σε ισοδύναμο των ΗΠΑ και αντιστρόφως συνδέοντας τον αριθμό και τη μονάδα που θέλετε.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με μια γερμανική συνταγή αρωμάτων - αν οι μετρήσεις σας είναι λίγο μακριά, δεν θα είναι το τέλος του κόσμου - αλλά αν ψήνετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετατρέψει από τη μετρική, αφού το ψήσιμο είναι μια επιστήμη και απαιτεί ακριβείς μετρήσεις.