Φάτε πολύ λιγότερο δαπανηρά
Μεξικάνικη κουζίνα τείνει να είναι αρκετά φιλική προς τον προϋπολογισμό για να ξεκινήσει με, καθώς πολλά βασικά συστατικά έχουν φυσικά χαμηλό κόστος. Εάν χρησιμοποιείτε αυτές τις συμβουλές, μπορείτε επίσης να απολαύσετε νόστιμο σπιτικό μεξικάνικο φαγητό, ακόμη και σε έναν σφιχτό προϋπολογισμό. (Και ειλικρινά, αυτές οι συμβουλές θα λειτουργήσουν για κάθε είδος κουζίνας!)
Αγοράστε μαζικά
Παρόλο που μπορεί να χρειαστεί να πληρώσετε λίγο πιο μπροστά, θα εξοικονομήσετε συχνά πολλά χρήματα αν αγοράσετε σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Για παράδειγμα, εάν αγοράσετε μια τσάντα ρυζιού αξίας 1 λιβρών για 2 δολάρια, ίσως μπορέσετε να πάρετε μια τσάντα 3 λιβρών για $ 4 - να πάρει τρεις φορές την ποσότητα του ρυζιού, μόνο για το διπλάσιο κόστος. Η αγορά από τους χύμα φορτία στο κατάστημα μπορεί επίσης να προσφέρει οικονομίες.
Εάν η αγορά χύμα δεν λειτουργεί πραγματικά επειδή δεν υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι στο νοικοκυριό σας για να το κάνουν αξίζει τον κόπο ή επειδή απλά δεν έχετε το χώρο να αποθηκεύσετε πολύ, σκεφτείτε να πάτε με μια άλλη οικογένεια ή δύο με ένα περιστασιακή μαζική αγορά. Αγοράστε ένα σωρό κάτι, διαιρέστε το κόστος και το προϊόν και είστε όλοι νικητές.
Στοίχημα κατά τη διάρκεια των πωλήσεων
Πολλά αντικείμενα, όπως τα φασόλια, το ρύζι και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, έχουν πολύ μακρινές ημερομηνίες λήξης . Αυτά τα στοιχεία μπορούν να διαρκέσουν 6 μήνες σε πάνω από ένα χρόνο, οπότε όταν ξεκινούν την πώληση, αγοράστε αρκετά για να διαρκέσει πολύ. Μέχρι τη στιγμή που θα πωλούνται ξανά, θα έχετε εξαντλήσει αρκετά για να πάτε για μια άλλη παρτίδα.
Τοποθετήστε τα αντικείμενα με τις πιο κοντινές ημερομηνίες λήξης στο μπροστινό μέρος του ντουλαπιού σας ή σε αυτές που μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο στην πλάτη.
Ελέγξτε τις ημερομηνίες και μετακινήστε κατάλληλα τα δοχεία ή τα πακέτα όταν κάνετε επανεκκίνηση. με αυτόν τον τρόπο δεν θα χρειαστεί να πετάξετε κάποια στοιχεία που έχουν λήξει.
Παρακολουθήστε τις διαφημίσεις
Ελέγξτε τις διαφημίσεις παντοπωλείου σας κάθε εβδομάδα για να βρείτε τις καλύτερες τιμές. Όταν βλέπετε μια μεγάλη τιμή, πάρτε πολλά από αυτό το στοιχείο. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι πρέπει να πάτε σε περισσότερα από ένα καταστήματα, αλλά επειδή αποθηκεύετε, θα σας κοστίσει λιγότερο σε μακροπρόθεσμη βάση για να αγοράσετε αντικείμενα με το χαμηλότερο κόστος εκτός τσέπης.
Αν προγραμματίζετε τα γεύματα εκ των προτέρων (και αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, πρέπει πραγματικά), φέρτε τις εβδομαδιαίες διαφημίσεις παντοπωλείου σας στην εξίσωση. Αφήστε τις διαφημίσεις να σας πω τι είναι τα συστατικά που πωλούνται, στη συνέχεια, σχεδιάστε το μενού της εβδομάδας γύρω από αυτά.
Χρήση κουπονιών
Μπορείτε να μειώσετε τον προϋπολογισμό σας στο μισό εάν χρησιμοποιείτε κουπόνια. Μερικά καταστήματα δίδουν διπλά ή τριπλά κουπόνια σε τακτική βάση. μια γρήγορη κλήση προς τον τοπικό σας παντογνώστη θα σας ενημερώσει αν το κάνουν ή όχι. Εάν συνδυάσετε τα κουπόνια σας με τις τοπικές πωλήσεις, μπορείτε να πάρετε αντικείμενα για λίγα λεπτά ή ακόμα και δωρεάν.
Μερικά παραδείγματα: η Guerrero πρόσφερε πρόσφατα ένα εκτυπώσιμο κουπόνι για $ 1 από οποιοδήποτε προϊόν της Guerrero. Το τοπικό μαγαζί μου τους είχε διαθέσει για πώληση με $ 1 το καθένα, οπότε ήμουν σε θέση να πάρω 2 πακέτα δωρεάν. Η La Victoria είχε ένα κουπόνι στην τοπική εφημερίδα για $ 2 από οποιαδήποτε σάλτσα enchilada. Λίγες εβδομάδες αργότερα πήγε στην πώληση για $ 2 και ήμουν σε θέση να τα πάρω δωρεάν.
Αγοράζω επίσης πολλά χαρτιά της Κυριακής, οπότε όταν κάτι είναι φτηνό ή δωρεάν με κουπόνια, μπορώ πραγματικά να αποθέσω. Ω, και μην ξεχνάτε σε απευθείας σύνδεση περιοχές εξοικονόμησης χρημάτων? αυτά μπορεί να είναι μια σοβαρή πηγή κουπονιών.
Μόλις είστε σοβαροί με το κουπόνι, θα χρειαστείτε ένα σύστημα για την οργάνωση τους. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το κάνετε αυτό. αναζήτηση online για αυτό που είναι καλύτερο για εσάς.
Μόλις έχετε ένα σύστημα, προγραμματίστε να ξοδέψετε 1 ή 2 ώρες την εβδομάδα για να αποκτήσετε τα κουπόνια σας, να τα αποκόψετε και να τα οργανώσετε. Χρειάζεται κάποιο χρονικό διάστημα για να δουλέψετε ένα καλό απόθεμα κουπονιών, αλλά αυτό θα συμβεί αν το κρατήσετε.
Συμμετοχή σε ένα Co-op παραγωγής
Ορισμένες κοινότητες έχουν ένα πρόγραμμα παραγωγής co-op. Σε ορισμένες περιοχές, αυτές είναι γνωστές ως CSA (Κοινοτική Υποστηριζόμενη Γεωργία) . Συνήθως, πληρώνετε μια κατ 'αποκοπή αμοιβή και στη συνέχεια παραλαμβάνετε το προεπιλεγμένο προϊόν σε μια καθορισμένη τοποθεσία εβδομαδιαία ή δύο εβδομαδιαία. Οι συνεταιρισμοί παίρνουν τα προϊόντα από τους τοπικούς αγρότες σε πολύ καλή τιμή, οπότε ο όγκος και τα είδη των προϊόντων θα ποικίλλουν κάθε φορά (ανάλογα με την εποχή) και θα διαρκέσουν 1-2 εβδομάδες.
Κάντε αναζήτηση στο διαδίκτυο για να δείτε αν η περιοχή σας έχει ένα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να "τρώτε τοπικά" και ενδεχομένως να δοκιμάσετε τρόφιμα που δεν έχετε ξαναζήσει.
Πηγαίνετε στην αγορά ενός αγρότη
Οι αγροτικές αγορές είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να βρείτε φρέσκα, τοπικά υλικά. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ειδικά ψωμιά και πολλά άλλα μπορούν μερικές φορές να βρεθούν για πολύ φθηνότερα από τις τιμές των μπακάλικων. Ακόμη και όταν οι τιμές δεν είναι χαμηλότερες από τις σούπερ μάρκετ της περιοχής, αξίζει να αγοράσετε απευθείας από τον παραγωγό, κόβοντας τους περιττούς μεσάζοντες.
Χρησιμοποιήστε ένα Deep Freeze
Αυτό είναι ένα άλλο αρχικό κόστος, αλλά αξίζει τον κόπο μακροπρόθεσμα. Εάν έχετε μια καταψύκτη, μπορείτε να αγοράσετε κρέας (ένα από τα πιο ακριβά συστατικά που χρησιμοποιούμε σε τακτική βάση) όταν είναι σε εξαιρετική πώληση και να το αποθηκεύσετε αργότερα. Όταν το βόειο κρέας ISON πώληση για .99 σεντς μια λίβρα, αγοράζω 15 κιλά και να το παγώσω.
Εάν δεν έχετε καταψύκτη και δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα νέο, ελέγξτε τις τοπικές αγγελίες σας, PennySaver, Craigslist ή Freecycle για να πάρετε ένα για φτηνό ή ακόμα και δωρεάν.
Αγοράστε από το ντουλάπι σας
Αν τα ντουλάπια της κουζίνας σας είναι ήδη γεμάτα με τρόφιμα που είναι ένας αγώνας για να βρούμε χώρο για να βγάλουμε τα πάντα όταν γυρνάτε από το σούπερ μάρκετ, θα ωφεληθήκατε σίγουρα από κάποια «ψώνια ντουλαπιών». Ανακεφαλαιώστε τι έχετε ήδη, τότε κάντε ένα οριστικό σχέδιο για να χρησιμοποιήσετε κάποια από αυτά στα γεύματά σας για τις επόμενες εβδομάδες. Μπορεί να χρειαστεί να αγοράσετε αναλώσιμα όπως λαχανικά, αλλά θα εξοικονομήσετε δεν αγοράζοντας νέα συρραπτικά και μειώνοντας τα απόβλητα (δεδομένου ότι τα αντικείμενα του ντουλαπιού σας δεν λήγουν πλέον και πρέπει να πεταχτούν).