Εύκολη φρεσκάδα λευκής σοκολάτας με μαρέγκλα και πεκάν

Αυτός ο εύκολος φοίνικας λευκής σοκολάτας είναι φτιαγμένος με marshmallows. Το φοντάν είναι εξαιρετικά εύκολο επειδή δεν υπάρχει ανάγκη για ένα θερμόμετρο καραμελών ή επαναλαμβανόμενες δοκιμές. Βγαίνει τέλεια κάθε φορά!

Είναι επίσης ένα ευπροσάρμοστο fudge. Κάντε το εορταστικό με τη χοντροκομμένη καραμέλα πιπέρι, που πιέζεται στην κορυφή, ή προσθέστε τα κομμένα ή μισοκατεμένα κερασμένα κεράσια σε καραμέλα μαζί με τα πεκάν.

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Αλάτι παύσης
• 1 βάζο (7 ουγγιές)
• κρέμα marshmallow (ή Fluff)
• 2/3 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
• 1 κούπα
• πεκάν (ψιλοκομμένο)
• 3 φλιτζάνια τσιπ λευκής σοκολάτας (ή κομμάτια ψησίματος λευκής σοκολάτας, περίπου 18 ουγκιές)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου

Πως να το φτιαξεις

1. Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών. Στερεώστε το ταψί με πλαστικό περιτύλιγμα.
2. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλάτι, το marshmallow και το γάλα.
3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου το μείγμα έρθει σε πλήρη ζέση. Συνεχίστε να βράζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα τσιπς λευκής σοκολάτας. ανακατεύουμε για να το μίγμα.

1. Τοποθετήστε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσει τα τσιπ και το μείγμα να είναι ομαλό.
2. Αφαιρέστε το φοντάν από τη φωτιά και ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πεκάν και αρώματα.
3. Ρίχνουμε στο παρασκευασμένο τηγάνι και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για περίπου 1 ώρα.
5. Χαλαρώστε τις πλευρές και αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα ή σανίδα κοπής. Ξεκολλήστε το πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε το φοντάτζ σε μικρά τετράγωνα.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	93
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	4 mg
Νάτριο	15 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)