Αυτή η συνταγή μαρινάδας είναι γλυκιά και λειτουργεί καλά σε οποιοδήποτε είδος κρέατος, ειδικά χοιρινό.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι
- σάλτσα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι λάδι
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας μελάσσα
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (τριμμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ, μέχρις ότου η μελάσα αναμειχθεί με οτιδήποτε άλλο. Χρησιμοποιήστε αμέσως ως μαρινάδα. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το μείγμα σε μια σάλτσα που σερβίρει.
- Απλά προσθέστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σε χαμηλά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να κρυώσει και χρησιμοποιήστε.
- Μαριναρισμένο βόειο κρέας, αρνί για 2-8 ώρες, χοιρινό για 2-4 ώρες, κοτόπουλο και πουλερικά για 2 ώρες, ψάρια και θαλασσινά για 1 ώρα, λαχανικά και υποκατάστατα λαχανικών για 30 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 970 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5,257 mg |
| Υδατάνθρακες | 196 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 24 g |