Ένα διασκεδαστικό παίρνει σε μια πεμπτουσία αγαπημένη , αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα κασσέτερο muffin για να δημιουργήσετε μικροσκοπικά Pies Pot Pies. Συμπληρώστε όλα τα αγαπημένα σας γεύση τρόφιμα άνεσης σε ελαφριά λιχουδιές που κάνουν εξαιρετικά ορεκτικά ή ως πλούσιο πιάτο. Για αυτό το πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κασσίτερο muffin 8-muffin.
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο κρεμμύδι (ή αποξηραμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1/3 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, περισσότερο για γεύση
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/8 κουταλάκι σπόρους σέλινου
- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο κοτόπουλο (οποιαδήποτε εργασία κοτόπουλου απομείνει)
- 1 κονσέρβες ψύξης σε κονσέρβα των 8 ουγκιών
- Προαιρετικά: λιωμένο βούτυρο, για βούρτσισμα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Λιπάνετε τον κασσίτερο για το muffin.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε τα να μαγειρέψουν για ένα λεπτό μέχρι να αρωματίζονται. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Αργά χτυπήστε στο ζωμό κοτόπουλου και στο γάλα. Ανακατέψτε πάλι μέχρι ομαλά - χωρίς σβώλους.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σέλινο.
Ανακατέψτε τα μπιζέλια, τα καρότα και το κοτόπουλο. Και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Αναπτύξτε τη ζύμη και, ανάλογα με τη ζύμη που έχετε, κόψτε τα κομμάτια έτσι ώστε να έχετε 16 τετράγωνα ή ορθογώνια που μπορεί να είναι το πάνω και κάτω μέρος των muffins.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι ζύμης στο κάτω μέρος κάθε τρύπας muffin. Κορυφή με το 1/8 του μείγματος κοτόπουλου. Βάλτε ένα άλλο κομμάτι ζύμης στην κορυφή και δοκιμάστε το καλύτερο για να καλύψετε την τρύπα έτσι ώστε να περικλείει το κοτόπουλο. Δεν είναι μεγάλη υπόθεση για να πάρετε τέλεια όμως, γι 'αυτό μην ανησυχείτε πάρα πολύ. Κάνετε αυτό 7 ακόμη φορές για να δημιουργήσετε και τις 8 πίτες ποτ.
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι για να κάνετε μερικές τρύπες στην κορυφή των πιτών για να εξαερώσετε.
Ψήστε σε 375 για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι ωραίες και χρυσαφένες. Μπορείτε να το ελέγξετε ελαφρώς αφαιρώντας το από το τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι ο πυθμένας μαγειρεύεται.
Βουρτσίστε με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.