Οι απολαύσεις του Marshmallow αποτελούν ένα από τα ευκολότερα επιδόρπια για προετοιμασία και μεταφορά σε μπάρμπεκιου ή σε γλάστρες. Αυτή η συνταγή απαιτεί σοκολάτα τσίλι, αλλά μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε ημι-γλυκιά σοκολάτα, αν προτιμάτε. Δώστε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο μια δοκιμή στο επόμενο σας πάρει μαζί.
Τι χρειάζεστε
- 5 φλιτζάνια / 1.2 λίτρα τραγανό δημητριακά ρυζιού
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml άλατος βουτύρου
- 1 βάζο
- κρέμα marshmallow (7 ουγγιές / 200 g)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL
- αλατισμένη σάλτσα καραμέλας
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml σκούρο σοκολάτα τσίλι (ή σοκολάτα επιλογής), κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- 1 μικρή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε τη σοκολάτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Η ψυχρή σοκολάτα είναι πιο εύκολη στην κοπή.
Λιπάνετε ένα μεγάλο ποτήρι με βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
Σε μεγάλη κατσαρόλα σε μεσαία χαμηλή θερμότητα, λειώνετε βούτυρο. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή και προσθέστε κρέμα marshmallow. Ανακατέψτε συχνά μέχρι το βούτυρο και την κρέμα και λιώστε και συνδυάστε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τραγανό δημητριακά ρυζιού. Προσεκτικά αναδιπλώστε τα σιτηρά σε μίγμα marshmallow μέχρι να επικαλυφθεί καλά.
Μεταφέρετε στο λιπαρό πιάτο. Τοποθετήστε ένα μικρό βούτυρο στα χέρια (αυτό κρατά το μείγμα των σιτηρών να κολλήσει σε σας). Πιέστε ελαφρά σε γυάλινο ταψί, βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά κατανέμονται ομοιόμορφα και είναι περίπου 1 ½ ίντσες ή έτσι, παχύ. Αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά.
Ενώ οι απολαύσεις ψύχονται, ψιλοκόψτε το 1/3 φλιτζάνι / 80 mL σοκολάτας και αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι / 120 mL αλατισμένης σάλτσας καραμέλας σε ένα μικρό μπολ. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 15 δευτερόλεπτα. Ρίξτε σε μια μικρή πλαστική σακούλα που μπορεί να επανασφραγιστεί. Αφήστε τον αέρα και κλείστε. Χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κάντε ένα μικρό κόψιμο στη γωνία της τσάντας. Αυτό μπορεί να πάρει βρώμικο έτσι βεβαιωθείτε ότι έχετε μερικές χαρτοπετσέτες. Ψιλοβρέχει αλατισμένη καραμέλα πάνω από την κορυφή του μαρσπιού και απολαύστε τη σοκολάτα. Τοποθετήστε το σε ψυγείο για 10 λεπτά, μετά κόψτε σε τετράγωνα ίσου μεγέθους.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 465 |
| Σύνολο λιπών | 16 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 800 mg |
| Υδατάνθρακες | 75 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |