Εάν φιλοξενείτε ένα πάρτυ φέτος το καλοκαίρι, αυτή η συνταγή sangria των λευκών κρασιών εσπεριδοειδών είναι απαραίτητη. Εύκολο να προετοιμαστεί (και επίσης να πίνουν!) Sangria λευκό κρασί είναι μια μεγάλη προσθήκη στο μενού σας. Η εκδοχή μας δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η παραδοσιακή σαγκρία του κόκκινου κρασιού και έχει μια αναζωογονητική συστροφή των εσπεριδοειδών.
Σκέφτεστε να κάνετε αυτό το Sangria εσπεριδοειδών για τους ψυχρότερους μήνες του έτους; Ίσως ως ποτό διακοπών; Κανένα πρόβλημα! Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί για οποιαδήποτε εποχή. Για τις διακοπές θέλουμε να προσθέσουμε ένα ραβδί κανέλας, ή μερικές φορές ένα γλυκάνισο ή μια χούφτα γαρύφαλλο. Πειραματιστείτε, καθώς η καλή sangria χρειάζεται απλά καλά συστατικά!
Τι χρειάζεστε
- 2 750 mL μπουκάλια ξηρού λευκού οίνου (όπως τα ισπανικά Rueda, Verdejo ή Albariño)
- 2 12 oz. δοχεία οποιασδήποτε σόδας λεμονιού-ασβέστη (ή υποκατάστατο λεμονάδα
- - σπιτικό είναι καλύτερο σε αυτή την περίπτωση, δείτε
- σπιτική συνταγή λεμονάδας εδώ )
- 3 oz. τριπλό δευτερόλεπτο (ή παρόμοιο πορτοκαλί αρωματισμένο υγρό όπως το Gran Marnier)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη (Μπορείτε να ρυθμίσετε αυτό με βάση τη γεύση και να προσθέσετε περισσότερα εάν σας αρέσει ένα γλυκότερο ποτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα φυσικό γλυκαντικό όπως το μέλι.)
- 2 πορτοκάλια, κομμένα σε γύρους
- 2 λεμόνια, κομμένα σε γύρους
- Επιλογές: μπαχαρικά όπως ένα ραβδί κανέλας, γλυκάνισο, ή γαρίφαλο
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τα πορτοκάλια και τα λεμόνια σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου 1/8 ίντσας. Τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ γροθιάς ή στο μεγαλύτερο κύπελλο μίξης που έχετε. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λευκό κρασί. Ανακατέψτε τα πάντα για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Εάν χρησιμοποιείτε μπαχαρικά για μια λευκή sangria διακοπές, προσθέστε τα εδώ.
- Προσθέστε Triple Sec και ανακατέψτε. Εάν κάνετε αυτό μπροστά από το χρόνο, ψύξτε το κρασί και το σόδα εκ των προτέρων και μην προσθέσετε το σόδα μέχρι τους καλεσμένους σας πρόκειται να φτάσουν. Προσθέστε τα δύο δοχεία σόδα και ανακατέψτε. Γευτείτε και προσαρμόστε τη γλυκύτητα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Εάν προτιμάτε, προσθέστε την ζάχαρη ως απλό σιρόπι .
- Εάν σερβίρετε από ένα μπολ, προσθέστε πολύ πάγο στο μπολ για να κρυώσετε τελείως. Αν σερβίρετε σε στάμνες, βάλτε πρώτα τον πάγο στους στάμνες και, στη συνέχεια, ρίξτε αργά τη σάνγκρα πάνω από τον πάγο.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Αν σας αρέσει μια φρουτώδη γροθιά, κόψτε τα ροδάκινα, τις φράουλες και / ή άλλα καλοκαιρινά φρούτα και ανακατέψτε σε ένα μπολ.
- Για να δημιουργήσετε μια γεύση ταγγέρης, πιέστε ένα πορτοκάλι ή λεμόνι στο μπολ και ανακατέψτε. Αυτό δίνει μια πιο έντονη γεύση εσπεριδοειδών. Το γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μια υπέροχη προσθήκη εσπεριδοειδών.
- Για ένα καλοκαιρινό ποτό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα βότανα όπως μέντα ή βασιλικό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 500 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 113 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |