Αν αγαπάτε durians , θα αγαπήσετε αυτό το επιδόρπιο από το Λάος. Ωστόσο, αν βρείτε durians πάρα πολύ έντονη για να δοκιμάσετε, αυτό το Laotian Sticky Rice με επιδόρπιο Durian μπορεί ακόμα να σας εκπλήξει.
Ο συνδυασμός της ζάχαρης και της κρέμας καρύδας δίνει σε αυτό το γλυκό πιάτο μια πλούσια γεύση. Το μπόνους - είναι τόσο εύκολο να γίνει!
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι πασπαλισμένη σάρκα durian
- 1 φλιτζάνι λοσιόν ρυζιού
- 1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα καρύδας
- Ζάχαρη στη γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Πλύνετε και ξεπλύνετε το κολλώδες ρύζι με νερό. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.
- Σε ένα μπολ, ατμού το κολλώδες ρύζι με 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας σε υψηλή θερμοκρασία για 45 λεπτά.
- Αφήστε το να κρυώσει. Ξεχωρίστε το κολλώδες ρύζι σε 2 μπολ σερβιρίσματος.
- Σε ένα άλλο μπολ, προσθέστε ζάχαρη στη σάρκα durian και ανακατέψτε καλά. Σας συστήνω περίπου 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για αυτή τη συνταγή, αν και μπορείτε να μειώσετε τη ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας ή για λόγους υγείας.
- Διαχωρίστε το μίγμα durian σε 2 μερίδες και ρίξτε το ρύζι στον ατμό.
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα καρύδας σε κάθε μπολ σερβιρίσματος. Αυτό το λουκάνικο επιδόρπιο είναι έτοιμο να γευτεί!