Τελειώστε τη νύχτα με ένα κτύπημα, γνωστό και ως το πιο εύκολο επιδόρπιο λάβας. Αυτή η μοναδική κούπα συνδυάζει τον πλούτο ενός κλασικού κόκκινου κέικ βελούδου με το λιωμένο στο στόμα σουφλέ. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικά συστατικά - όπως τρούφες για ένα ζεστό κέντρο σοκολάτας - καραμέλας - ένα χτύπημα, η αγαπημένη σας κούπα και ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
- 1/2 Tbsp. μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου
- 1/8 κουτ. μαγειρική σόδα
- 2 κουταλιές της σούπας. βουτυρόγαλα
- 1 κουταλιά της σούπας. χωρίς λίπος γάλα
- 1/2 Tbsp. φυτικό λάδι
- 1/8 κουτ. λευκό ξύδι
- Μερικές σταγόνες κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
- 2 μπάλες σοκολάτας τρούφες
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από τις τρούφες, σε μια μεγάλη κούπα για μικροκύματα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει τελείως ομαλή η ζύμη. Εάν θέλετε ένα πιο σκούρο κόκκινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο χρωματισμό τροφίμων τώρα και ανακατέψτε καλά.
- Πατήστε τις μπάλες σοκολάτας στο κέντρο του κέικ. Βεβαιωθείτε ότι οι μπάλες είναι πλήρως καλυμμένες με κτύπημα κέικ.
- Βράστε το κέικ σε μέτρια υψηλή για περίπου 50-60 δευτερόλεπτα. Τα μικροκύματα ποικίλλουν αλλά το ψάχνετε για να αυξηθεί και να αισθάνεστε ελαστικός στην αφή. Θα πρέπει επίσης να τραβήξει μακριά από τις πλευρές λίγο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 2112 |
| Σύνολο λιπών | 124 g |
| Κορεσμένο λίπος | 65 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 44 g |
| Χοληστερίνη | 16 mg |
| Νάτριο | 1,692 mg |
| Υδατάνθρακες | 218 g |
| Φυτικές ίνες | 34 g |
| Πρωτεΐνη | 31 g |