Αυτά τα όμορφα μικρά γλυκά καρδιές ζαχαροπλαστικής μπορούν να σερβιριστούν είτε ως μπισκότα για μια απογευματινή pick-me-up είτε ως γλυκό ρόφημα για το brunch . Είναι αρκετά αρκετά για μια ειδική περίσταση, αλλά αρκετά απλή για μια εύκολη θεραπεία το Σαββατοκύριακο.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα
- 1 ζαχαροπλαστική (ζύμη αποψυγμένη εάν έχει καταψυχθεί)
- 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο (λιωμένο)
Πως να το φτιαξεις
- Λιπαρά φύλλα μπισκότων με λίπος ή γραμμή με χαρτί περγαμηνής. Συνδυάστε τη ζάχαρη και την κανέλα σε μικρό μπολ. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με το ήμισυ της ζάχαρης κανέλας.
- Τοποθετήστε τη ζύμη στη ζάχαρη κανέλας. Πιέστε ελαφρά τη ζύμη σε ζάχαρη και ξετυλίξτε ελαφρά με τον τροχό. Βουρτσίστε τη ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο και πασπαλίζουμε με υπόλοιπο ζάχαρης.
- Ξεκινώντας από τις βραχύτερες πλευρές, ανασηκώστε κάθε πλευρά της ζελατίνας μέχρι να γίνουν οι κύλινδροι στο κέντρο. Ψύξτε τη ζύμη 30-40 λεπτά ή έως ότου η ζύμη είναι σταθερή.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε απαλά το ρολό σε 16 φέτες. Τοποθετήστε τις φέτες κομμένες προς τα κάτω, 2 "εκτός από τα προετοιμασμένα φύλλα μπισκότων, πιέστε προς τα κάτω σε πάχος 1/4". Πιάστε το κάτω άκρο κάθε τεμαχίου για να σχηματίσουν σχήμα καρδιάς. Ψεκάστε τις καρδιές με τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο και πασπαλίζουμε με τυχόν υπόλοιπη ζάχαρη κανέλας.
- Ψήστε σε 375 μοίρες για 8-13 λεπτά ή έως το χρυσό καφέ. Αφαιρέστε τη σχάρα καλωδίων για να κρυώσει εντελώς. αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 121 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 6 mg |
| Νάτριο | 39 mg |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |