Λευκή σοκολάτα, μπλε πασπαλίζουμε, και κόκκινα μούρα συνδυάζουν σε αυτό το απολύτως πατριωτικό καλοκαιρινή θεραπεία! Αυτές οι κόκκινες, λευκές και μπλε φράουλες είναι μια παραλλαγή στις παραδοσιακές φράουλες με σοκολάτα και είναι ιδανικές για τις 4 Ιουλίου.
Αυτές οι φράουλες είναι τέλεια για τα παιδιά για να βοηθήσουν με, και είναι αρκετά γρήγορα και εύκολο να ρίξει μαζί πριν από ένα πικνίκ ή potluck.
Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τα χρώματα της επικάλυψης και τα πασπαλίζουμε για να φτιάξετε αυτά τα μούρα για άλλες διακοπές, πάρτι γενεθλίων ή ντους.
Τι χρειάζεστε
- 12 μεγάλες
- φράουλες
- 4 ουγγιές (περίπου 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο)
- λευκή σοκολάτα (ή λευκή επικάλυψη καραμελών)
- 1/4 φλιτζάνι μπλε ψεκάζει
Πως να το φτιαξεις
- Πλένετε τις φράουλες και τους αφήνετε απαλά να τους στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς στεγνά. Τοποθετήστε το μπλε πασπαλίζουμε σε ένα μικρό μπολ.
- Λιώνετε την επίστρωση λευκής σοκολάτας ή καραμελών σε ένα μικρό κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Η λευκή σοκολάτα καίγεται εύκολα, οπότε ανακατεύετε μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να την κρατήσετε από την υπερθέρμανση. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να λειώσει.
- Κρατώντας μια φράουλα από το στέλεχος, βυθίστε περίπου τα δύο τρίτα της λευκής σοκολάτας. Δεδομένου ότι πρόκειται για κόκκινες, λευκές και μπλε φράουλες, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει ένα ορατό κόκκινο τμήμα στο πάνω μέρος του μούρου. Τοποθετήστε τη φράουλα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί και επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα μούρα. Ψύξτε λίγο το δίσκο για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα, για περίπου 5 λεπτά.
- Βυθίστε το κατώτατο τρίτο του μούρου στην άσπρη σοκολάτα και, στη συνέχεια, κυλήστε αμέσως στο μπλε πασπαλίζουμε έως ότου το τρίτο κάτω μέρος καλύπτεται με μπλε χρώμα. Μπορείτε να παραλείψετε τη διπλή εμβάπτιση και απλά να το κυλήσετε ψεκάζοντας την πρώτη φορά που βουτάτε τα μούρα στη σοκολάτα, αλλά είναι πιο ασταθής και πιο δύσκολο να τον ελέγξετε. Επαναλάβετε έως ότου όλα τα μούρα έχουν ένα κάτω στρώμα μπλε ψεκάζει.
- Ψύξτε το δίσκο μέχρι να ρυθμιστεί πλήρως η λευκή σοκολάτα και αποθηκεύστε τις φράουλες στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμες για σέρβις. Αυτά τα καραμέλες απολαμβάνουν καλύτερα την ίδια μέρα που γίνονται.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 70 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 4 mg |
| Νάτριο | 41 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |