Ένα μέλι και εσπεριδοειδές ντύσιμο είναι το τέλειο συμπλήρωμα για φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι σε αυτή τη συνταγή μαρινωμένων φρουτοσαλάτων. Μαζί με το μελιτζάνα και το πεπόνι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το καρπούζι για τις μπάλες πεπόνι σας εάν αυτό σουίτες γεύση μπουμπούκια σας.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 2 φλιτζάνια μπάλες πεπονιού μελιτζάνας
- 2 φλιτζάνια μπάλες πεπονιού πεπονιού
- 2 νεκταρίνια, σε φέτες
- 2 φλιτζάνια φθινόπωρο
- 1 φλιτζάνι βακκίνια
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε το μέλι και το νερό σε μικρή κατσαρόλλα και βράστε σε υψηλή θερμοκρασία.
2. Αφαιρέστε τη θερμότητα και σιγοβράστε 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού και δροσίστε εντελώς.
3. Τοποθετήστε όλα τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε δροσερή μαρινάδα πάνω από όλα.
4. Καλύψτε και ψήστε τουλάχιστον 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα.