Το κριθάρι Breakfast Delight είναι μια ωραία αλλαγή του ρυθμού στο ζεστό αρένα δημητριακών, φτιαγμένο με μέλι, νέκταρ αχλάδι, κανέλα και αποξηραμένα βακκίνια.
Συνήθως δεν μου αρέσουν τα ζεστά δημητριακά, αφού δεν μου αρέσει η υφή τους. Αναγκάστηκα να τρώω καυτό πλιγούρι βρώμης αρκετά συχνά ως παιδί. Ανεξάρτητα από το πόση ζάχαρη και κρέμα που βάζετε σε αυτό, εξακολουθεί να είναι αρνί βρώμης! Το κριθάρι είναι διαφορετικό. Λατρεύω την υφή του μαργαριτάρι κριθαριού . Είναι αρκετά ήπιο, με μια ελαφριά γεύση καρυδιού, για να πάει σχεδόν με οτιδήποτε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά ή οποιοδήποτε είδος χυμού φρούτων στη θέση του νέκταρ αχλαδιών σε αυτή την εύκολη συνταγή. Ή χρησιμοποιήστε χρυσές σταφίδες ή σταφίδες αντί για τα αποξηραμένα βακκίνια. Δοκιμάστε ψιλοκομμένα πεκάν ή κάσιους στη θέση των καρυδιών. Αυτή η συνταγή είναι ευπροσάρμοστη!
Ακόμα καλύτερα, μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή μπροστά από το χρόνο, να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο, και στη συνέχεια να κάνετε λίγο ζεστό δημητριακά για σας μέσα σε λίγα λεπτά για το καλύτερο πρωινό! Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 3/4 φλιτζάνι μαργαριτάρι κριθάρι
- 2 φλιτζάνια νερό
- 2 φλιτζάνια νέκταρ αχλαδιών
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Πιέστε το αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδια
Πως να το φτιαξεις
Ξεπλύνετε καλά το κριθάρι σε ένα φίλτρο ή σουρωτήρι και τοποθετήστε σε μεγάλη κατσαρόλα με νερό, αχλάδι νέκταρ, καφετιά ζάχαρη, μέλι, κανέλα και αλάτι. Φέρτε σιγοβράστε πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα.
Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 40 λεπτά μέχρις ότου το κριθάρι είναι σχεδόν τρυφερό. Προσθέστε τα βακκίνια και το χυμό λεμονιού και σιγοβράστε για άλλα 10-25 λεπτά μέχρι το μείγμα να είναι παχύ και το κριθάρι να είναι τρυφερό. Ανακατέψτε τα καρύδια και σερβίρετε αμέσως.
Αυτό μπορεί να γίνει και να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. Κάθε πρωί, για μία μερίδα, συνδυάστε 1 φλιτζάνι αυτού του μείγματος με μερικές κουταλιές της σούπας γάλα ή ελαφριά κρέμα γάλακτος. Φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 50% για ένα λεπτό ή δύο μέχρι να ζεσταθεί, στη συνέχεια να απολαύσετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 262 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 56 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |