Επιδόρπια της Νέας Ορλεάνης απ 'ευθείας

Τα επιδόρπια της Νέας Ορλεάνης αντικατοπτρίζουν την ποικίλη ιστορία και τις χαρακτηριστικές γεύσεις της πόλης. Προσφέρουν επίσης κάτι γλυκό που θα υπενθυμίσει σε οποιονδήποτε χρόνο που πέρασε εκεί. Είτε τρώτε επιδόρπιο σε ένα γλυκό κατάστημα ή καφέ ή το έχετε σε ένα από τα πολλά εστιατόρια της πόλης, είστε πιθανότατα σε μια θεραπεία. Για να δοκιμάσετε τις πραγματικές γεύσεις της πόλης, φροντίστε να ρωτήσετε τους ντόπιους για το τι εξυπηρετούν καλύτερα.

Άλλα δημοφιλή επιδόρπια που σερβίρονται συχνά στη Νέα Ορλεάνη περιλαμβάνουν κρέζικα brownies, κέικ king, κέικ Doberge και κέικ λεμονιού. Το Semlor ή το Semla είναι ένα μαρτζιπανάκι και ένα κουλουράκι με κάρδαμο κρέμας που σερβίρεται συνήθως στο Mardi Gras.Chiacchiere με το Sanguinaccio, μια γλυκιά φλούδα με λεμόνι και ρούμι, είναι επίσης δημοφιλής στη μεγάλη μέρα της Big Easy.

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να σκέφτονται beignets όταν σκέφτονται τις επιδοτήσεις στη Νέα Ορλεάνη, υπάρχουν μια σειρά από άλλες γλυκές απολαύσεις που είναι εξίσου νόστιμο. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και φτιάξτε τα δικά σας γλυκά!

• 01 του 06

  Πουτίγκα ψωμιού

  Πλούσια και παρακμιακή, αυτή η συνταγή πουτίγκας περιέχει αυγά και άλλα συστατικά - και φυσικά σάλτσα ρούμι. Είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στο Big Easy που βρίσκεται στα περισσότερα μενού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχει γεύση συνηθισμένο.

• 02 του 06

  Μπανάνες Foster

  Η επίδραση του φακού εμπλουτίζει τις γεύσεις σε αυτό το φλάμπα από μπανάνες, αλλά το ρούμι της Καραϊβικής, η καφετιά ζάχαρη, το λικέρ της μπανάνας και το παγωτό βανίλιας κάνουν αυτό το επιδόρπιο ένα must-order. Οι μπανάνες είναι ένα άλλο επιδόρπιο που είναι κοινό σε πολλά εστιατόρια και καφετέριες επιδόρπιο στη Νέα Ορλεάνη.

• 03 του 06

  Πραλίνες

  Αυτά τα κρεμώδη, γλυκά μπισκότα φτιαγμένα από καρύδια, ζάχαρη και κρέμα βρέθηκαν συχνά στη Νέα Ορλεάνη, αλλά φροντίστε να τα προφέρετε "γείσα-φακός" έτσι ώστε να ταιριάζει με τους ντόπιους. Οι γαλλικές πραλίνες είναι συνήθως πιο γλοιώδεις, ενώ οι αμερικανικές πραλίνες είναι πιο μαλακές σε υφή, περισσότερο σαν φουντζούρες. (Οι βελγικές πραλίνες έχουν κέλυφος σοκολάτας με μαλακότερο γέμισμα που μπορεί να περιλαμβάνει αμύγδαλα, φουντούκι, ζάχαρη και γάλα.) Πορτοκαλί Πλάνισμα: Μια μαλακότερη έκδοση της παραδοσιακής πραλίνας, αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μόνο μερικά απλά συστατικά για μια νόστιμη περιποίηση.

• 04 του 06

  Τυρόπιτα πραλίνας

  Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετές από τις γεύσεις της πραλίνας και να απολαύσετε το cheesecake, αυτή η συνταγή cheesecake praline είναι για σας. Οι πλούσιες γεύσεις σφενδάμου συνδυάζονται με πλούσιο cheesecake για ένα απόλυτο επιδόρπιο της Νέας Ορλεάνης.

• 05 του 06

  Πόνου Περντού

  Το Pain Perdu είναι μια γαλλική συνταγή τοστ που ενσωματώνει ψωμί σε χοντρές φέτες, που έχει εμποτιστεί σε ένα γλυκισμένο μείγμα με κρεμώδες κρέμα με βανίλια. Τα κομμάτια του ψωμιού στη συνέχεια τηγανίζονται σε βούτυρο για μια τραγανή υφή. Μπορεί να μην είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο μετά το δείπνο, αλλά σίγουρα ανήκει σε αυτόν τον κατάλογο γλυκών.

• 06 του 06

  Σάλτσα πραλίνας

  Θέλεις να ξεπεράσεις σχεδόν τίποτα στην πικάντικη σάλτσα πραλίνας; Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή σάλτσας πραλίνας για μια ευέλικτη σάλτσα πραλίνας που μπορεί να κάνει οποιοδήποτε πιάτο παραπλανητικό. Δοκιμάστε το πάνω από παγωτό ή κέικ λιβρών!