Αυτή η νόστιμη κρέμα γαλοπούλας είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο φαγητό. Μπορεί να σερβιριστεί σε μια μεγάλη ποικιλία ειδών, συμπεριλαμβανομένων των φρυγανιών, των κελυφών ζαχαροπλαστικής, των μπισκότων, του καλαμποκιού, των χυλοπίτες ή οποιουδήποτε άλλου αμύλου που σας ταιριάζει.
Τι χρειάζεστε
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
- 4 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι
- ζωμό κοτόπουλου ή περισσότερο γάλα
- 1 με 2 κουταλιές της σούπας, στραγγισμένο
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, μαγειρεμένα
- 3 φλυτζάνια σε κύβους μαγειρεμένα γαλοπούλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα.
- Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί καλά.
- Προσθέστε αργά το γάλα και το ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 790 |
| Σύνολο λιπών | 36 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 328 mg |
| Νάτριο | 924 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 96 g |