Αυτή η ζύμη pierogi χρησιμοποιεί τυρί κρέμα, βούτυρο και ξινή κρέμα και είναι ιδανική για επιδόρπια pierogi όπως γλυκό τυρί, δαμάσκηνο ή άλλα φρούτα. Αλλά, επίσης, τα κόκαλα καλά με γευστικές γεμίσεις.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγγιές αλατισμένο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το βούτυρο, το τυρί κρέμας και την ξινή κρέμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένο με μεταλλική λεπίδα και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Προσθέτετε αλεύρι και αλάτι και παλμό για να τα συνδυάσετε.
- Γυρίστε τη ζύμη σε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος.
- Χρησιμοποιώντας αλευρώδη χέρια, σχηματίζετε μια μπάλα και τυλίγετε σφιχτά.
- Ψυγείστε τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Σημείωση: Όταν εργάζεστε με αλεύρι, βεβαιωθείτε ότι έχετε μετρήσει σωστά .
Σημείωση: Πώς να ρίξετε, να κόψετε, να γεμίσετε και να μαγειρέψετε το pierogi .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 85 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 22 mg |
| Νάτριο | 61 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |