Κρέμα συνταγή σάλτσας ελαιόλαδου

Γεμάτο γεύση εστραγκόν , κεραβίλ και βασιλικός με τη γεύση της ξινή κρέμα , αυτή η σάλτσα είναι ιδανική για κοτόπουλο, γαρίδα ή βοδινό κρέας.

Τι χρειάζεστε

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 1 κουταλιά αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εστραγκόν (αποξηραμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κεράτινο (αποξηραμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό (αποξηραμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (έδαφος)

Πως να το φτιαξεις

1. Λιώστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. ανακατεύουμε το αλεύρι. Μαγειρέψτε 1 έως 2 λεπτά ή έως ότου το αλεύρι είναι καφέ. Προσθέστε σταδιακά γάλα. ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μείγμα αλευριού. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
2. Ανακατέψτε σε ξινή κρέμα, εστραγκόν, κεραβίλ, βασιλικό, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Δώστε με οδηγίες για την εξυπηρέτηση.
3. Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε τη σάλτσα σε μια μεσαία κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σερβίρετε ζεστό με κρέας.

Συνταγή Πηγή: από Τέχνες αναψυχής (Τέχνες ελεύθερου χρόνου)
Ανατύπωση με άδεια.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	103
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	12 mg
Νάτριο	173 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)