Λατρεύω όλα τα είδη βουτιά και εξαπλώνεται. Οι περισσότερες από τις συνταγές μου είναι παλιομοδίτικα αγαπημένα που επικαιροποίησα και άλλαξα για να ταιριάξω τα γούστα μου. Αυτή η συνταγή, από την άλλη πλευρά, είναι κλασική.
Έλαβα με τη συνταγή, όπως συνηθίζει, και αυτό είναι το αποτέλεσμα. Δεδομένου ότι δεν ψαρεύω, έπρεπε να βασίζομαι σε φιλέτα σολομού από το κατάστημα, μαγειρεμένα απαλά στο βούτυρο. Ο συνδυασμός τυριού κρέμας, σολομού, μουστάρδας και χρένου είναι νόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το απομειωμένο μαγειρεμένο σολομό σε αυτή τη συνταγή, ή να μαγειρέψετε τον σολομό τον εαυτό σας σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε καπνιστό σολομό, είτε είναι ψυχρό είτε καυτό καπνιστό. Απλά χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 κιλό σολομού στη συνταγή.
Λατρεύω τις συνταγές ορεκτικών όπως αυτό που μπορεί να γίνει μπροστά από το χρόνο . Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί επίσης. Θα κρατήσει στο ψυγείο για 2 έως 3 ημέρες, αν διαρκεί τόσο πολύ!
Μου αρέσει να υπηρετώ αυτή τη συνταγή με τραγανή κροτίδες, ειδικά όλη την ποικιλία σίτου. Αν το ξεσκονίζετε με λίγο πλήρες γάλα ή ελαφριά κρέμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βουτιά. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε λαχανικά σε αυτή την εξάπλωση. μερικές ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές ή τριμμένα καρότα θα ήταν υπέροχα. Ή προσθέστε μερικά καραμελωμένα κρεμμύδια ή φρυγανισμένο σκόρδο. Και θα μπορούσε επίσης να είναι ένα spread σάντουιτς . Βάλτε αυτό το κρεμώδες και γευστικό μίγμα μεταξύ των διαχωρισμένων μισών μίνι κρουασάν ή μικροσκοπικών ρολών για ένα νόστιμο σνακ.
Απολαύστε κάθε δάγκωμα αυτής της απλής και γευστικής συνταγής.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Φιλέτο σολομού 1/2 λιβρών
- 1 (8 ουγκιά) πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 μουστάρδα κουταλιού της σούπας
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
Πως να το φτιαξεις
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το φιλέτο του σολομού και χαμηλώστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να μαγειρευτεί ο σολομός, περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Η εσωτερική θερμοκρασία του σολομού πρέπει να είναι τουλάχιστον 145 ° F.
Αφαιρέστε τον σολομό από την κατσαρόλα και ψήστε. Ξεφλουδίστε το σολομό σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα μεσαίο μπολ, κτυπήστε το τυρί κρέμας μέχρι να μαλακώσετε και να χνουδάρετε. Προσθέστε σταδιακά τη μαγιονέζα και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε καλά.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι. Διπλώστε στο σολομό με νιφάδες.
Καλύψτε και ψήστε για 1-2 ώρες για να συνδυάσετε γεύσεις. Σερβίρετε με κροτίδες, φρέσκα λαχανικά και φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 232 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 186 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |