Άγρια και εκτρεφόμενα ψάρια, οστρακοειδή, αστακός, καβούρια, στρείδια και άλλα
Η εύρεση μεγάλων θαλασσινών μπορεί να είναι πιο δύσκολη από την πραγματική μαγειρική. Εάν ζείτε μακριά από τον ωκεανό ή σε μια μικρή πόλη, οι επιλογές σας μπορεί να είναι πολύ περιορισμένες. Ευτυχώς, με τη σύγχρονη ναυτιλία και τις ηλεκτρονικές αγορές, τα θαλασσινά υψηλής ποιότητας είναι διαθέσιμα σε όλους.
Μια λέξη της προσοχής με την αγορά θαλασσινών σε απευθείας σύνδεση, ελέγξτε τα έξοδα αποστολής. Η διανυκτέρευση μπορεί να είναι πολύ ακριβή, ειδικά όταν το μισό σας πακέτο είναι πάγος. Αλλά αν ψάχνετε για κάποια θαλασσινά, εδώ είναι μερικές συνιστώμενες εταιρείες.
Catalina Offshore Προϊόντα
Η Catalina είναι μια χονδρική εταιρία θαλασσινών στο Σαν Ντιέγκο που πωλεί απευθείας στο κοινό. Έχουν εξαιρετικές τιμές και μια τεράστια ποικιλία, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών βαθιάς σούσι, οστρακοειδή, όρνιθα, φρέσκο αχινοκέφαλο, ζωντανό αστακό της Καλιφόρνιας, live abalone , πέτρινο καβούρι, χτένια και γαρίδες. Λαμβάνουν τα ψάρια από το σκάφος, καθώς επίσης και προσφέρουν κατεψυγμένα προϊόντα. Έχουν επίσης σπιτικά σπιτικά κιτ
Vital Choice
Η Vital Choice διαθέτει μια καταπληκτική επιλογή από κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα θαλασσινά από την Αλάσκα και το Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Μην ξεγελιέστε από τις γενικές ετικέτες που αναζητούν τα προϊόντα τους. Θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα χρήματα θαλασσινών μπορούν να αγοράσουν, και έχουν ένα εξαιρετικό σύστημα ταχυδρομικής παραγγελίας.
Οι ιδιοκτήτες και το εκτελεστικό προσωπικό έχουν δεκαετίες εμπειρίας ως επαγγελματίες ψαράδες. Ένα πολύ δελεαστικό γεγονός για τα προϊόντα τους είναι ότι η επιλογή των θαλασσινών είναι βιώσιμη και το μεγαλύτερο μέρος της αλιείας τους χρησιμοποιείται από το Marine Stewardship Council (MSC) ή το κράτος της Αλάσκας. Τα θαλασσινά Vital Choice είναι παγωμένα στη θάλασσα και αποστέλλονται σε ξηρό πάγο στο σπίτι σας. Η ποιότητα είναι εξαιρετική και οι τιμές είναι δίκαιες.
Η αγορά φρέσκων ψαριών και η μαγειρεία του Giovanni
Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση της Καλιφόρνιας λειτουργεί από τον κόλπο Morro για περισσότερα από 25 χρόνια. Έχουν πάνω από 1.000 ποικιλίες θαλασσινών συμπεριλαμβανομένων καβούρι και αστακό, χαβιάρι, τόνους σασίμι, πάνω από 12 ποικιλίες ζωντανών στρείδι, τόνους ψαριών και πολλά άλλα. Τα θαλασσινά αποστέλλονται εν μία νυκτί εντός 24 ωρών από την παραγγελία τους σε απευθείας σύνδεση.
iGourmet
Το iGourmet έχει μια ωραία επιλογή φρέσκων ψαριών υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένου του τόνου ahi, ουρά αστακού, γατόψαρο, σολομό, mahi-mahi , snapper, καβούρια με μαλακό κέλυφος και πολλά άλλα. Έχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από κονσερβοποιημένα θαλασσινά, καπνιστά θαλασσινά και χαβιάρι. Μεγάλη εξυπηρέτηση πελατών!
Η θέση του καβούρι
Αυτή η εταιρεία του Μέρυλαντ παρέχει φρέσκα θαλασσινά στους πελάτες της για παραγγελίες ταχυδρομείου από το 1997. Οι Greg και Matt Cain πωλούν φρέσκα θαλασσινά του Μέριλαντ που αλιεύονται καθημερινά από ντόπιους υδραυλικούς.
Η μοναδική διαδικασία συσκευασίας και παράδοσης διατηρεί τα καβούρια τους φρέσκα και οι πελάτες τους ικανοποιημένοι. Την εποχή, μπορείτε να βρείτε μια φανταστική συλλογή ζωντανών καβούρι Maryland (σκληρό ή μαλακό). Κατά την εκτός εποχής, παραγγείλετε τους ατμούς ή κατεψυγμένα. Άλλες προτιμήσεις περιλαμβάνουν καβούρια βασιλιά Αλάσκας, αστακό Maine, λανθάνον Λουιζιάνα, στρείδια και μια ποικιλία από παρασκευασμένα τρόφιμα όπως κέικ καβουριών, ψωμιωμένες γαρίδες και μύδια, καλαμάρι, σούπες και σάλτσες.
Εταιρεία Ψαριών Χονολουλού
Αυτή η μεγάλη εταιρεία πωλεί θαλασσινά πριμοδότηση (συμπεριλαμβανομένων 14 είδη ψαριών βαθιάς σασίμι) σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας. Μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα τους online μέσω του Allen Brothers.
Οι ειδικότητες περιλαμβάνουν Χαβανέζικα Αχί, Τασμανιανό βασιλιά σολομό, Χαβανέζικο ξιφία, Χαβάη Escolar, Χαβανέζικο ροζ snapper, Χαβανέζικο λαβράκι, Χαβάη βασιλικές γαρίδες.
Τσάρλεστον Θαλασσινά
Αυτό το κατάστημα θαλασσινών της Νότιας Καρολίνας μεταφέρει πάνω από 30 είδη ψαριών, καθώς και γαρίδες, αστακό, στρείδια, μύδια, μύδια, λάσκα, καλαμάρι και πολλά άλλα.
Τα πάντα επεξεργάζονται, συσκευάζονται και αποστέλλονται από μια κεντρική τοποθεσία του Τσάρλεστον σύμφωνα με τις αυστηρές οδηγίες του HAACP. Σε αντίθεση με τις περισσότερες εταιρείες, το Charleston Seafood προσφέρει αεροπορική μεταφορά 2 ημερών, η οποία κοστίζει πολύ λιγότερο από τη νύχτα. Η παραγγελία σας είναι προσεκτικά συσκευασμένη για να εξασφαλίσει ότι θα διατηρήσει την καλύτερη ποιότητα.
Isaacson & Stein Fish Company
Η Alaskan Harvest είναι μια εταιρεία του Όρεγκον που παρέχει εξαιρετικά θαλασσινά από τα νερά της Αλάσκας, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου γάδου της Αλάσκας, του καβουριού King και Dungeness, των στρειδιών του Ειρηνικού, των ακριβείας, του άγριου σολομού (Chinook, coho και sockeye), του Maine και του αυστραλιανού αστακού , Γαϊδουράγκαθες της Αλάσκας, ξιφία, κιτρινόπτερος τόνος, χάλιμπατ, μάγουλο χάλιμπατ, mahi-mahi και πολλά άλλα. Προσφέρουν λογικά έξοδα αποστολής και πλοία 2 ημερών αέρα.