Αγοράστε τα καλύτερα θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης για χρήση στην κουζίνα σας
Εάν διαβάσετε παλιά βιβλία μαγειρικής, θα σας πει να μαγειρεύετε σε ένα ζεστό ή αργό φούρνο και θα σας δίνουν προτάσεις για το πώς να δοκιμάσετε την ομοιότητα των τροφίμων με την εμφάνιση και την αίσθηση. Αυτό λειτούργησε αρκετά καλά για τους προγόνους μας, αλλά είναι πολύ πιθανότερο να πάρετε ένα τέλεια μαγειρεμένο ψητό εάν μπορείτε να το μαχαιρίσετε με ένα θερμόμετρο και να δείτε ακριβώς ποια θερμοκρασία είναι.
Τα θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης είναι ένα βήμα παραπάνω από τις προηγούμενες εκδόσεις που απαιτούσαν το θερμόμετρο να παραμείνει στη θέση του για ένα λεπτό ενώ ο βραχίονας σας άρχισε να ψήνεται από τον ζεστό φούρνο. Αντί να απαιτήσετε ένα θερμόμετρο για το κρέας και ένα άλλο για να χειριστείτε την υψηλή θερμότητα της παρασκευής καραμελών, πολλά θερμόμετρα σήμερα μπορούν να διαβάσουν ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών και να σας δώσουν τα αποτελέσματα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Όταν μαγειρεύετε μια γαλοπούλα για την ημέρα των Ευχαριστιών ή ψήνετε μερικά ψάρια, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε το φαγητό στη σωστή θερμοκρασία - όχι υπερβολικά ψημένο και στεγνό, και όχι ψημένο και ενδεχομένως μη ασφαλές για φαγητό. Ένα ακριβές θερμόμετρο είναι σημαντικό για κάθε κουζίνα, και εδώ είναι οι καλύτεροι στην αγορά τώρα.
Καλύτερη συνολική: Taylor ακριβείας προϊόντα θερμόμετρο διπλής θερμοκρασίας
Αυτό το θερμόμετρο δύο-σε-ένα μετρά τις εσωτερικές θερμοκρασίες με τον αισθητήρα και μετρά επίσης τις επιφανειακές θερμοκρασίες χρησιμοποιώντας υπερύθρες. Ο ανιχνευτής μετρά θερμοκρασίες μέχρι 626 μοίρες, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τον έλεγχο του ψητό σας, την παρακολούθηση ζεστού ζάχαρης για καραμέλες ή τον έλεγχο του λαδιού τηγανίσματος. Ο καθετήρας είναι μήκους πέντε ίντσας, ώστε να μπορείτε να φτάσετε βαθιά σε ένα ψητό, και διπλώνει για ασφαλή αποθήκευση.
Η υπέρυθρη ακτινοβολία μπορεί να μετρήσει -67 έως 482 βαθμούς Φαρενάιτ, ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ελέγξετε τη θερμοκρασία επιφάνειας ενός θερμού τηγανιού ή για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του φαγητού στον καταψύκτη. Λειτουργεί καλά στις σκοτεινές επιφάνειες, αλλά μπορεί να έχει προβλήματα με ανοιχτόχρωμες λαμπερές επιφάνειες λόγω της ανακλαστικότητας.
Αυτό έχει αυτόματο κλείσιμο και λειτουργεί με δύο μπαταρίες ΑΑΑ. Είναι αδιάβροχο αλλά όχι αδιάβροχο, επομένως δεν πρέπει να βυθίζεται στο νερό.
Runner-Up, Καλύτερη συνολική: Ψηφιακό Θερμόμετρο Μιλώντας
Αν κάνετε πολύ ψήσιμο τη νύχτα ή ο φωτισμός του φούρνου είναι αμυδρός, αυτό το θερμόμετρο μιλάει τη θερμοκρασία, οπότε δεν χρειάζεται να φέρετε έναν φακό ή να πιέσετε τους αριθμούς. Έχει επίσης μια λειτουργία LED νύχτας για να σας βοηθήσει να δείτε τους αριθμούς, αν αυτή είναι η προτίμησή σας.
Χρειάζονται περίπου τέσσερα δευτερόλεπτα για να επιτευχθεί μια ακριβής θερμοκρασία, και το θερμόμετρο διαθέτει ένα χαρακτηριστικό αυτόματης απενεργοποίησης ώστε να μην αποστραγγίσετε την μπαταρία. Αυτό μπορεί να διαβάσει από -58 βαθμούς Φαρενάιτ στους 572 βαθμούς Φαρενάιτ.
Καλύτερο Αναλογικό: OXO Καλό Λαβές Αναλογικό Άμεσο Ανάγνωση Θερμόμετρο Κρέατος
Εάν προτιμάτε το αναλογικό μέσω ψηφιακού σήματος, αυτό το θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης κρέατος μπορεί να διαβάσει από 0 βαθμούς Φαρενάιτ έως 220 βαθμούς Φαρενάιτ. Η σκιασμένη επιφάνεια στο στέλεχος δείχνει το σωστό βάθος που πρέπει να εισαχθεί ο καθετήρας στο κρέας και το κάλυμμα του καθετήρα δείχνει τις σωστές θερμοκρασίες μαγειρέματος για διαφορετικούς τύπους κρέατος.
Ενώ αυτό είναι πολύ γρηγορότερο από τα παλαιότερα θερμόμετρα, δεν είναι τόσο γρήγορο όσο τα ψηφιακά μοντέλα - μπορεί να χρειαστούν έως και επτά δευτερόλεπτα για να σταματήσει να κινείται το χέρι στον πίνακα. Αυτό δεν πρέπει να παραμείνει στο φούρνο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Διαθέτει δακτύλιο σιλικόνης γύρω από τον επιλογέα για σταθερή λαβή για την εισαγωγή και αφαίρεση του θερμόμετρου.
Επειδή αυτό δεν απαιτεί μπαταρίες για τη λειτουργία και δεν είναι ακριβό, αυτό είναι ένα καλό θερμόμετρο για να κρατήσει στο χέρι ως αντίγραφο ασφαλείας.
Καλύτερο Combo: Taylor Προϊόντα ακριβείας Ψηφιακό θερμόμετρο μαγειρικής / χρονοδιακόπτη
Αυτό το θερμόμετρο-χρονοδιακόπτης combo έχει σχεδιαστεί για την παρακολούθηση τροφίμων στο φούρνο σας. Παρόλο που προορίζεται να παραμείνει στο φαγητό αντί να εισαχθεί για γρήγορη ανάγνωση, μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία με μια ματιά από την εξωτερική μονάδα που δείχνει το χρόνο, τη θερμοκρασία και την τρέχουσα θερμοκρασία.
Όπως και άλλα θερμόμετρα αυτού του τύπου, οι ανιχνευτές τείνουν να παρουσιάζουν κακό μετά από το χρόνο, από το να είναι στραμμένοι ή λυγισμένοι ή από υπερβολική ζέστη. Είναι καλή ιδέα να έχετε επιπλέον δείκτες στο χέρι. Διαβάζει από 32 βαθμούς Φαρενάιτ στους 392 βαθμούς Φαρενάιτ.
Καλύτερο Bluetooth: Το ασύρματο ψηφιακό θερμόμετρο Remote ThermoPro
Ξέρετε ότι είναι ενοχλητικό να στέκεστε πάνω από ένα ζεστό φούρνο ή σχάρα για να διαβάσετε ένα θερμόμετρο, σωστά; Δεν θα ήταν ωραίο να μπορέσετε να ελέγξετε τη θερμοκρασία από το δωμάτιο; Μπορείτε να το κάνετε αυτό με αυτό το ασύρματο θερμόμετρο κρέατος. Έχει μια σειρά 300 ποδιών, έτσι δεν μπορείτε να περιπλανηθείτε στο σπίτι του γείτονα, αλλά είναι αρκετά μακριά για να σας κρατήσει μακριά από τη φωτιά.
Ο πομπός και ο δέκτης συγχρονίζονται όταν φθάνουν, επομένως δεν απαιτείται ρύθμιση ή αντιστοίχιση. Απλά τοποθετήστε τις μπαταρίες που περιλαμβάνονται και το θερμόμετρο είναι έτοιμο για χρήση. Διαβάζει τη θερμοκρασία από 32 έως 572 μοίρες με ακρίβεια +/- 1,5 μοίρες και έχει οθόνη οπίσθιου φωτισμού για εύκολη ανάγνωση. Η οθόνη αλλάζει επίσης χρώμα με βάση τη θερμοκρασία. Ο καθετήρας είναι 6 1/2 ίντσες μακρύς για να φτάσει στο κέντρο ενός μεγάλου ψητού και έχει μια άκρη βηματισμού για γρήγορους ελέγχους θερμοκρασίας, αν δεν θέλετε να αφήσετε τον καθετήρα στη θέση του.
Το θερμόμετρο έχει προκαθορισμένες θερμοκρασίες για διαφορετικούς τύπους κρέατος, πουλερικών και ψαριών, επομένως δεν χρειάζεται να τα αναζητήσετε αν δεν το θυμάστε. Μπορείτε επίσης να επαναφέρετε τις θερμοκρασίες, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Έχει επίσης λειτουργία χρονοδιακόπτη.
Το σημείο αποτυχίας για τα θερμόμετρα όπως αυτό είναι συνήθως ο ανιχνευτής, αλλά αυτή η εταιρεία σας έχει καλύψει, δεδομένου ότι θα αντικαταστήσει τον καθετήρα για δωρεάν αν αποτύχει.
Καλύτερη υπέρυθρη ακτινοβολία: Cuisinart CSG-625 Υπέρυθρη επιφάνεια θερμόμετρο, ασημί / μαύρο
Για τους χρόνους που η θερμοκρασία της επιφάνειας είναι πιο σημαντική από την εσωτερική θερμοκρασία, το υπέρυθρο θερμόμετρο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Μπορεί να μετρήσει τη θερμοκρασία των ψησταριών σχάρας σας, πίτσας πίτσας, τηγάνι χυτοσιδήρου, τοίχους φούρνου, ή να ελέγξετε την εξωτερική θερμοκρασία της σχάρας σας για να δείτε αν είναι ασφαλές να αγγίξει χωρίς γάντια.
Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ελέγξετε το εσωτερικό του ψυγείου ή του καταψύκτη σας, ή βεβαιωθείτε ότι τα διατηρημένα με απλή ψύξη τρόφιμα είναι ακόμα κρύα.
Ένα ορατό φως λέιζερ σάς επιτρέπει να στοχεύσετε το σημείο που θέλετε να ελέγξετε και μια ανάγνωση LCD με οπίσθιο φωτισμό καθιστά εύκολη την ανάγνωση των αποτελεσμάτων. Αυτό το θερμόμετρο μπορεί να διαβάσει από -58 βαθμούς Φαρενάιτ έως 716 βαθμούς Φαρενάιτ.
Καλύτερο Compact: ThermoPro 5 Δεύτερο ψηφιακό θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης
Αυτό το λεπτό θερμόμετρο έχει πολλά χαρακτηριστικά ως μεγαλύτερα μοντέλα αλλά δεν είναι πολύ μεγαλύτερο από ένα στυλό. Μπορεί να μετρήσει θερμοκρασίες από -58F έως 572F με ακρίβεια .9F μεταξύ 32 και 212F και θερμοκρασίες εμφάνισης σε C ή F. Για εξοικονόμηση ζωής της μπαταρίας, απενεργοποιείται αυτόματα μετά από 10 λεπτά.
Υπάρχουν μόνο δύο κουμπιά στο πίσω μέρος του θερμόμετρου για να τον ελέγξετε. Κάποιος ενεργοποιεί και απενεργοποιεί το θερμόμετρο και ο άλλος μεταβαίνει μεταξύ C και F. Ο διαχωριστικός δακτύλιος στη χειρολαβή σάς επιτρέπει να κρεμάτε το θερμόμετρο σε ένα άγκιστρο και το προστατευμένο κάλυμμα προστατεύει τον καθετήρα από την αποθήκευση. Η λαβή είναι πλαστική με φινίρισμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Η μπαταρία περιλαμβάνεται.