01 από 14
Συγκεντρώστε εξοπλισμό
Ένα υπέροχο ομαλό κεφτέδες κέικ μπορεί να τονιστεί με χαριτωμένες φράουλες fondant καθώς και φύλλα φράουλας και άνθη. Αυτός ο τύπος σχεδιασμού κέικ είναι απλός και χρειάζεται πολύ χρόνο για να παραχθεί. Είναι απολύτως ιδανικό για ένα νυφικό ντους, πάρτι γενεθλίων ή περιστασιακό καλοκαιρινό γάμο .
Θα χρειαστείτε:
- Λευκό συσσωρευτή
- Χρώματα πηκτώματος τροφίμων: ελαφριά και σκούρα ροζ και πράσινα φύλλα
- Κίτρινη και σκούρα πράσινη σκόνη λάμψης
- Μη κολλητική σανίδα
- Πλάστης
- Πινέλα
- Κυβερνήτης
- Άμυλο καλαμποκιού
- Dresden και εργαλείο φλέβας ή άλλο εργαλείο
- Μικρό 5 έμβολο άνθινο πέταλο, δύο μεγέθη
- Κοπτικό φύλλο ή έμβολο σε διάφορα μεγέθη
- Κόφτης Calyx
Ζυμώνουμε το πυκνό μέχρι να είναι πολύ ομαλό και να το χωρίσουμε σε τέσσερις μπάλες, τρεις παρόμοιου μεγέθους και ένα περίπου το μισό τόσο μεγάλο όσο οι άλλοι δύο. Βάλτε τις μεγαλύτερες μπάλες σε σκούρο ροζ, ανοιχτό ροζ και πράσινο και αφήστε τη μικρή μπάλα λευκή. Τώρα είστε έτοιμοι να αρχίσετε να φτιάχνετε φράουλες και λουλούδια!
02 από 14
Κόψτε τα λευκά λουλούδια
Μπορείτε να ξεκινήσετε με οποιοδήποτε από τα διαφορετικά στοιχεία αυτού του σχεδίου, αλλά τα λευκά μικρά λουλούδια είναι ένα λογικό σημείο για να ξεκινήσετε. Βγάλτε το λευκό συσσωμάτωμα ασταμάτητα πάνω στο μη κολλητικό χαρτόνι που έχει υποστεί κατεργασία με άμυλο καλαμποκιού και χρησιμοποιήστε τους κόπτες μικρών ανθισμένων για να κόψετε ένα λουλούδι.03 από 14
Δημιουργήστε φλέβες σε λουλούδια
Τοποθετήστε το τμήμα εμβόλου του κόπτη στο συνοδευτικό φρένο και πατήστε για να αποτυπώσετε το άνθος. Απελευθερώστε το λουλούδι πάνω σε ένα πιάτο ή σανίδα και επαναλάβετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας έμβολα διαφορετικού μεγέθους μέχρι να έχετε το σωστό αριθμό λουλουδιών.04 από 14
Προσθήκη χρώματος σε λουλούδια
Όταν τα λευκά λευκά λουλούδια είναι ξηρά πάρτε ένα μικρό πινέλο και εφαρμόστε ένα μικροσκοπικό κομμάτι κίτρινης σκόνης λάμψης στο κέντρο όλων των λουλουδιών. Τοποθετήστε τα άνθη στην άκρη και στρέψτε την προσοχή σας στα φύλλα.05 από 14
Χρησιμοποιήστε το εργαλείο κοπής για να κάνετε τα φύλλα
Σκουπίστε από το χαρτόνι με ένα υγρό καθαρό πανί και σκόνη με άμυλο καλαμποκιού. Αφαιρέστε πολύ πράσινο το πράσινο και χρησιμοποιήστε έναν κοπτήρα φύλλων και ένα έμβολο για να κόψετε τα φύλλα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιάσετε ελαφρώς τις άκρες των φύλλων και να δημιουργήσετε μια ελαφρώς κυρτωμένη εμφάνιση. Τα πιο αληθινά φύλλα δεν είναι εντελώς επίπεδη. Δεδομένου ότι το έμβολο του φύλλου έχει ένα αποτύπωμα φλέβας σε αυτό δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη φλέβα.06 από 14
Κάνετε διαφορετικά φύλλα για παραλλαγές
Χρησιμοποιήστε διάφορα έμβολα διαφορετικού μεγέθους για να δημιουργήσετε παραλλαγές. Μην χρησιμοποιείτε όλο το πράσινο fondant σας γιατί θα το χρειαστείτε και για τον καλυμμένο μούρο.07 από 14
Φύλλα χρώματος με σκόνη λάμψης
Αφήστε τα φύλλα να στεγνώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε μια επίπεδη πινέλο για να καθαρίσετε την επιφάνεια των φύλλων ελαφρά με πράσινη σκόνη λάμψης. Αυτό θα τονίσει τις φλέβες στο φύλλο και θα δημιουργήσει ένα τελικό προϊόν που δεν είναι εντελώς ομοιόμορφο χρώμα.08 από 14
Κάνετε τις φράουλες έξω από το Fondant
Οι φράουλες είναι η πιο διασκεδαστική πτυχή αυτού του σχεδιασμού. Είναι πολύ απλό να δημιουργηθούν. Για να αρχίσετε να φτιάχνετε τις φράουλες, απλώς ρίχνετε όλα τα ροζ και σκούρα ροζ πράσινο σε μπάλες διαφορετικού μεγέθους για να μιμείται μια ποικιλία από μούρα. Βεβαιωθείτε ότι οι μπάλες είναι πολύ λείες και ότι η μεγαλύτερη μπάλα είναι ανάλογη με τα φύλλα και τα άνθη. Πάρτε τις μπάλες του fondant και μοντέλο το καθένα σε ένα σχήμα σαν μια φράουλα. Η πιο γρήγορη μέθοδος είναι να κάνετε τα σχήματα των αυγών και στη συνέχεια ελαφρώς να ισοπεδώσετε το λιπώδες άκρο του αυγού.
09 από 14
Εσοχή όλες οι φράουλες
Στη συνέχεια, πάρτε ένα εργαλείο φλέβας ή το εργαλείο της Δρέσδης και δημιουργήστε τρύπες σε όλη την επιφάνεια κάθε φράουλας. Προσπαθήστε να μην δημιουργήσετε ένα καθορισμένο μοτίβο επειδή οι πραγματικές φράουλες δεν έχουν λίγες γραμμές εσοχών στην επιφάνειά τους, είναι πιο τυχαίες.10 από 14
Κάνετε Calyxes για φράουλες
Τώρα που ξέρετε πόσες φράουλες έχετε για το σχέδιο μπορείτε να κόψετε το καλυμμένο για τις κορυφές. Το καλύτερο εργαλείο για αυτό είναι ένας κοπτήρας calyx, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα έξι ή πέντε κοπτικό πέταλο. Αφαιρέστε το υπόλοιπο πράσινο fondant σε ένα καλαμπόκι από διογκωμένο άμυλο καλαμποκιού και κόψτε όσο περισσότερα κομμάτια calyx θα χρειαστείτε για τον αριθμό των μούρων που ολοκληρώθηκαν.11 από 14
Βρέξτε την κορυφή κάθε μούρο
Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να εφαρμόσετε λίγο νερό στις κορυφές των μούρων σας. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικό υγρό ή ο καλιούχος θα ολισθήσει αμέσως από τη φράουλα σας.12 από 14
Τοποθετήστε το Calyx στα μούρα
Πιέστε ένα κάλυκα στην κορυφή κάθε φράουλας σταθερά. Χρησιμοποιήστε το άκρο του πινέλου για να κάνετε μια παύλα στο κέντρο του καλιού.13 από 14
Τελειώστε όλες τις φράουλες
Τελειώστε όλες τις φράουλες σας και αφήστε τις να στεγνώσουν εντελώς.14 από 14
Χρησιμοποιήστε φράουλες, λουλούδια και φύλλα στο κέικ
Αφού οι φράουλες, τα φύλλα και τα άνθη είναι στεγνά, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε κουτιά ή αεροστεγή δοχεία σε μια ξηρή δροσερή θέση μέχρι να τα χρειαστείτε. Όταν το κέικ σας είναι τοποθετημένο και καλυμμένο με ένα όμορφο ομαλό στιβάδο, είναι καιρός να οργανώσετε τις φράουλες και τα συνοδευτικά φύλλα και άνθη στο κέικ. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε οπουδήποτε νομίζετε ότι φαίνεται αρκετά φροντίδα για να βάλει κάποια σε κάθε στρώμα. Δεν υπάρχει ορθή ή λανθασμένη τοποθέτηση με αυτόν τον τύπο σχεδιασμού.