«Πριν από πολύ καιρό, όταν ήμουν στο νηπιαγωγείο στο Ισραήλ», θυμάμαι πολύ η Τζωρα Σιμόνι », έκανα αυτές τις απολαύσεις και σήμερα στο Ισραήλ, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας συνεχίζουν να τα κάνουν.Οι Ισραηλινοί τους αποκαλούν Kadorei Shokolad ), αλλά αλλού αναφέρονται ως τρούφες ".
Εάν είστε fan του βουτύρου cookie ή Biscoff εξαπλωθεί , αυτές οι no-ψήνουν τρούφες πρέπει να είναι μέχρι το σοκάκι σας - είναι κατασκευασμένα από θρυμματισμένα μπισκότα ή μπισκότα τσαγιού, βούτυρο ή μαργαρίνη, σοκολάτα, και ένα άγγιγμα του καφέ. Προσαρμόστε τα με κυλίνδριση σε σκόνη ζάχαρης (είτε απλή είτε αναμεμειγμένη με σκόνη κακάου ή / και κανέλα), νιφάδα καρύδας, ψεκάζει ή αμμοβολή.
Miri's Δοκιμές Σημειώσεις και συμβουλές:
Το Shimoni συνιστά να χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κονιοποιήσετε τα μπισκότα, αλλά μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα φερμουάρ και να χρησιμοποιήσετε μια κυλιόμενη περόνη για να τα συντρίψετε. Αν μαγειρεύετε με παιδιά , αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τους εμπλέξετε στη συνταγή συνταγών.
Στο Ισραήλ, ο Kadorei Shokolad κατασκευάζεται γενικά με μπισκότα τσαγιού όπως ο Osem Petit Buerre (τα οποία, παρά το όνομα, δεν είναι μπισκότα βουτύρου). Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε, τα απλά μπισκότα σοκολάτας λειτουργούν επίσης.
Ενημερώθηκε από τον Miri Rotkovitz
Τι χρειάζεστε
- 1 μίλι μπισκότα μπισκότων σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι άλατος βουτύρου (ή μαργαρίνη, κατά προτίμηση μη υδρογονωμένο)
- 3,5 ουγκιές γλυκόπικρη σοκολάτα (ψιλοκομμένες)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 6 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κόκκους καφέ
- 1 / 3-1 / 2 φλιτζάνι γάλα (ή γάλα σόγιας)
Πως να το φτιαξεις
1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε τα μπισκότα μπισκότων σε ψιλοκομμένα ψίχουλα.
2. Τοποθετήστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και τη σοκολάτα στην κορυφή ενός διπλού λέβητα πάνω από το νερό που σιγοβράζει, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να λιώσει. Ή, λιώσει στο φούρνο μικροκυμάτων , θέρμανση σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ τους, μέχρι ομαλό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα εύρωστο κουτάλι για να συνδυάσετε τα ψίχουλα μπισκότων, το μίγμα τηγμένης σοκολάτας, τη ζάχαρη, την σκόνη κακάου και τους κόκκους καφέ.
Αν συνεχίσετε να ανακατεύετε, προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα ή το γάλα σόγιας μέχρι το κτύπημα να είναι αρκετά υγρό για να κρατήσει μαζί όταν διαμορφωθεί σε μπάλες.
4. Χρησιμοποιώντας καθαρά χέρια, ρίξτε το μείγμα σε μπάλες μεγέθους καρυδιού. (Χρησιμοποιήστε περίπου 1 κουταλιές του μίγματος σοκολάτας ανά μπάλα).
5. Roll κάθε μπάλα σε ζάχαρη σε σκόνη (ή ένα μείγμα τροφοδοτούμενη ζάχαρη, κακάο, ή / και κανέλα), νιφάδες καρύδας, ψεκάζει, ή αμύγδαλα ζάχαρη. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο, καλύψτε και ψήστε στο ψυγείο μέχρι να στερεωθεί. Αποθηκεύστε τις απομειωμένες τρούφες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 68 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 25 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |