Αυτή η πίτα γίνεται εξαιρετικά νόστιμη με σοκολάτα αρτοποιίας και σπιτικά κτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Τι χρειάζεστε
- Πίτα:
- 1 9-ιντσών προετοιμασμένοι
- Graham κέλυφος κέλυφος πίτας
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 3 κρόκοι αυγού (ελαφρά χτυπημένοι)
- 4 τετράγωνα 1 ουγκιάς Η γλυκιά σοκολάτα του Μπέικερ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (αλατισμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- Επικάλυψη:
- 2 κούπες
- βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο του Hershey
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το αλεύρι, το αλάτι και 1 φλιτζάνι γάλα μαζί με ένα συρμάτινο χτύπημα.
- Ανακατέψτε στα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια γάλακτος.
- Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 8 έως 9 λεπτά, μέχρι να κολλήσει το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε τους στους κρόκους αυγών.
- Επιστρέψτε στη μέτρια ζέστη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τις πλατείες σοκολάτας, το βούτυρο και τη βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι να λειώσει και όλη η σοκολάτα λιώσει.
- Ψύχεται για 5 έως 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίχνουμε σε πίτα πυρόσβεσης Graham και το κέλυφος ψύχεται για 4 ώρες.
- Για την επικάλυψη, κτυπήστε την κτυπώντας κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
- Προσθέστε τη ζάχαρη αργά και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.
- Διανέμετε στην ψημένη πίτα.
- Πασπαλίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακάο του Hershey και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 651 |
| Σύνολο λιπών | 38 g |
| Κορεσμένο λίπος | 22 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 163 mg |
| Νάτριο | 315 mg |
| Υδατάνθρακες | 69 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |