Εύκολο 5-συστατικό σκόρδο ψημένο τετράγωνα πόδια κοτόπουλου

Οι περισσότερες συνταγές κοτόπουλου κοτόπουλου είναι περίπλοκες, αυτό το πλούσιο πιάτο χρησιμοποιεί λίγο κομμάτι σκόρδο και καρυκεύματα πριν βουρτσιστούν με ελαιόλαδο και ψητά.

Όχι μόνο τα πόδια κοτόπουλου είναι μια πιο οικονομική επιλογή από τα στήθη κοτόπουλου, αλλά είναι πιο γευστικά λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επίσης, είναι σχεδόν αδύνατο να χάλια - σε αντίθεση με τα στήθη κοτόπουλου. Τα πόδια μπορούν να σταθούν μέχρι και μακρύς χρόνοι μαγειρέματος, ακόμη και στο crockpot, καθιστώντας τους πιο ζουμερό και πιο τρυφερό από ό, τι είναι ήδη. Για αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, ψάξτε τα τεταρτημόρια για το κοτόπουλο στα οστά και με το δέρμα επάνω για τη μέγιστη γεύση.

Εάν επιλέξετε να κάνετε αυτή τη συνταγή στο crockpot, σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε τις οδηγίες μαγειρέματος στο crockpot σας για το χρονικό διάστημα μαγειρέματος. Μου αρέσει αυτή η συνταγή ποδιών κοτόπουλου στο crockpot καθώς γεμίζει το σπίτι με ένα απίστευτο άρωμα.

Τι χρειάζεστε

• 4 τετράγωνα πόδια κοτόπουλου με δέρμα και κόκαλο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου (όχι αλάτι σκόρδου)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F.
2. Τραβήξτε τα πόδια του κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου σε ένα πιάτο ασφαλές για το φούρνο, με πλευρές ύψους μεταξύ 2 και 4 ιντσών και αρκετά μεγάλες ώστε να χωρέσουν σε όλους τους μηρούς με ένα μικρό δωμάτιο γύρω από κάθε κομμάτι. Βεβαιωθείτε ότι τα πόδια κοτόπουλου είναι τοποθετημένα με την πλευρά του δέρματος προς τα επάνω και βουρτσίστε με ελαιόλαδο.
3. Ψήνετε τα πόδια κοτόπουλου 35 έως 45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν το δέρμα και οι χυμοί να τρέξουν καθαρά όταν τα πόδια κοτόπουλου τρυπηθούν με ένα πιρούνι.

1. Πλύνετε τους χυμούς με το κουτάλι πάνω από τα τετράγωνα των ποδιών κοτόπουλου και μεταφέρετε τα πιάτα. Σερβίρετε αμέσως.

Αυτή η συνταγή είναι θαυμάσια με μια πλευρά φρεσκοκομμένων πατάτες, φρυγμένων λαχανικών ή πατάτας Hasselback .

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1223
Σύνολο λιπών	73 g
Κορεσμένο λίπος	20 g
Ακατέργαστο λίπος	30 g
Χοληστερίνη	418 mg
Νάτριο	978 mg
Υδατάνθρακες	1 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	131 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)