Εύκολη ψήσιμο λουκάνικων με ξινόγαλα και μήλα

Εδώ είναι ένα πικάντικο λουκάνικο και πιάτο λάχανο που η οικογένειά σας θα απολαύσετε. Σερβίρετε αυτό το πιάτο της λάχανο με ζεστά ψητά μπισκότα ή κρούστα. Μου αρέσει αυτό το πιάτο λίγο γλυκό, αλλά αισθάνονται ελεύθεροι να περιορίσουν τη ζάχαρη για να ταιριάξει το δικό σας γούστο.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, τεταρτημένο και κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα, στρογγυλά και κομμένα σε κύβους
• 2 φλιτζάνια χυμό μήλου
• 1 κουταλιά ξίδι
• 4 κουταλιές της σούπας ανοικτό καφέ ζάχαρη
• 2 κιλά κρύο παστεριωμένο παστύρι, ξεπλυμένο και καλά στραγγισμένο
• 2 κιλά καπνιστό λουκάνικο, όπως το Andouille, το kielbasa ή το λουκάνικο μήλου κοτόπουλου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι σπόρων ή γεύση, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

Θερμάστε το φούρνο στους 425 F.

1. Σε ένα μεγάλο φούρνο σούπας ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι και λουκάνικα κομμένα σε φέτες σε φυτικό λάδι έως ότου το κρεμμύδι είναι χρυσό και το λουκάνικο είναι ελαφρώς καφετί, περίπου 5 με 7 λεπτά.
2. Προσθέστε τα μήλα και σοτάρετε για περισσότερο από 1 λεπτό.
3. Προσθέστε χυμό μήλου, ξύδι, καστανή ζάχαρη, λάχανο και πιπέρι.
4. Προσθέστε σπόρους κύμινου, αν χρησιμοποιείτε.
5. Καλύψτε και ψήστε για 1 ώρα.
6. Σερβίρουμε με κουλουριασμένα ρολά ή μπισκότα και μια σαλάτα που πετάει.

Εξυπηρετεί 8 έως 10.

Περισσότερες Συνταγές
Κουτάλι καπνιστού λουκάνικου του Paula

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	221
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	58 mg
Νάτριο	1,201 mg
Υδατάνθρακες	23 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	17 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)