Εύκολη πατάτα φούρνου μικροκυμάτων

Αυτές οι πατάτες είναι γρήγορα και απλά για να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν. Οι πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια ξεσκονίζονται με γάλα, βούτυρο και καρυκεύματα.

Χρησιμοποιήστε αποφλοιωμένες πατάτες ψησίματος, σκωριόχαρτα ή χρυσό Yukon, ή χρησιμοποιήστε αποξηραμένες, μη αποφλοιωμένες κόκκινες πατάτες. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε σπιτικά πολτοποιημένα πατάτες όταν είστε σύντομα στην ώρα σας ή έχετε περιορισμένες επιλογές μαγειρέματος.

Μια άλλη γρήγορη επιλογή για τις πατάτες είναι αυτή η συνταγή για πατάτες που χρησιμοποιούνται με τη χρήση του Instant Pot ή της ηλεκτρικής χύτρας πίεσης.

Τι χρειάζεστε

• 2 1/2 κιλά πατάτες, αποφλοιωμένες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
• 3/4 έως 1 φλιτζάνι γάλα ή ελαφριά κρέμα
• 4 με 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ή με γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Ξεπλύνετε τα αποφλοιωμένα κομμάτια πατάτας. τα βάζετε σε ένα μεγάλο, ασφαλές με φούρνο μικροκυμάτων μπολ. Χρησιμοποίησα ένα μεγάλο μέτρο πυρέξ, αλλά θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και ένα πιάτο κατσαρόλας ή ένα μεγάλο μπολ.
2. Καλύψτε το πιάτο ή το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε ένα μικρό άνοιγμα στην κορυφή για να διαφύγει ο ατμός.
3. Φούρνο μικροκυμάτων σε HIGH για 8 έως 11 λεπτά, ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
4. Με τις θήκες για γλάστρες ή τα γάντια φούρνου, αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ από το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν είναι απαραίτητο, μεταφέρετε σε ένα μεγαλύτερο μπολ για τη σάλτσα.

1. Ζεστό 3/4 φλιτζάνι γάλα με 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων έως ότου το βούτυρο λιωθεί ή σχεδόν λειώσει.
2. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βάλτε τις πατάτες μέσα από ένα πικρό πριν το χτύπημα.
3. Προσθέστε το μίγμα γάλακτος στις καυτές πατάτες και ψήστε με ένα χερούλι ή φορητό μίξερ. Εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικό μίξερ, μην αναμειγνύετε. Προσθέστε περισσότερο γάλα και βούτυρο ανάλογα με τις ανάγκες.
4. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Συνδυάστε καλά.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	345
Σύνολο λιπών	22 g
Κορεσμένο λίπος	14 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	65 mg
Νάτριο	77 mg
Υδατάνθρακες	33 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)