Βασικό πουτίγκα ψωμιού

Είναι εκπληκτικό το πώς τέτοιες απλές συνταγές, όπως το γεμάτο γαλλικό ψωμί, μπορούν να κάνουν ένα τόσο πλούσιο επιδόρπιο. Αυτή η βασική συνταγή ψωμιού ψωμιού περιλαμβάνει επίσης καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Χάρη στην Aileen F. για να μοιραστεί τη συνταγή της για τη βασική πούδρα ψωμιού.

Τι χρειάζεστε

• 5 αυγά
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2-1 / 2 φλιτζάνια γάλα
• 2-1 / 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
• 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 8 φλιτζάνια ημερήσιο γαλλικό ψωμί, χωρισμένο
• 3/4 φλιτζάνι σταφίδες * ή άλλα αποξηραμένα φρούτα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα και ελαφρώς ψημένα καρύδια (πεκάν, καρύδια, φουντούκια κλπ)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας μείγμα κανέλλας και ζάχαρης *

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 13x9.
2. Με ένα μίξερ χεριών ή χτυπημάτων καλωδίων, χτυπάτε τα αυγά μέχρι το λεμόνι.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί Στη συνέχεια προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος. Συνδυασμός.
4. Προσθέστε βανίλια, κανέλα και αλάτι. Ανακατέψτε σε 6 φλιτζάνια ψωμί.
5. Αφήστε να ξεκουραστείτε για 20 λεπτά.
6. Ανακατέψτε σε ξηρούς καρπούς * και ξηρούς καρπούς.
7. Αναμίξτε το μείγμα ψωμιού σε παρασκευασμένο τηγάνι Κορυφή με το υπόλοιπο ψωμί. Πιέστε το ψωμί κάτω.
8. Βουρτσίστε στεγνά κομμάτια ψωμιού με λιωμένο βούτυρο Πασπαλίστε με μίγμα κανέλας-ζάχαρης **.

1. Ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να γίνουν οι άκρες και το κέντρο κουνάει λίγο λίγο. Αφήνουμε να κρυώσουμε για 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Συμβουλές συνταγής

• Αν θέλετε πιο γεύση σταφίδες, γερά τους. Καλύψτε τις σταφίδες με πολύ ζεστό νερό και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά. Αντί για νερό, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί υγρό ή χυμός. Εάν χρησιμοποιείτε υγρό σε θερμοκρασία δωματίου, βυθίστε τις σταφίδες για 25 λεπτά.
• Αντί να αγοράσετε το μίγμα κανέλας-ζάχαρης, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας κανέλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερο ή λιγότερο κανέλα. Απλά φροντίστε να διατηρήσετε το συνολικό ποσό το ίδιο.
• Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα σκληρής σάλτσας ή σάλτσα καραμέλας.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	296
Σύνολο λιπών	24 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	115 mg
Νάτριο	70 mg
Υδατάνθρακες	17 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	6 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)