Εξοπλισμός σούπας Essentials

Η σούπα είναι απλό - αρωματισμένο υγρό σε μια κατσαρόλα. Από τεχνική άποψη το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα θερμοανθεκτικό δοχείο και θερμότητα, αλλά εάν θέλετε να κάνετε σούπες που λάμπουν, δείτε τη χούφτα των εργαλείων κουζίνας που θα σας διευκολύνουν.

Περισσότερο ενδιαφέρονται για τις συνταγές παρά στον εξοπλισμό; Ελέγξτε τις σούπες από την πτώση Chill-Chasing, τις φρέσκες σούπες από την άνοιξη , τις ψυχρές καλοκαιρινές σούπες και τις ζεστές μαγειρικές σούπες.

• 01 από 04

  Μεγάλο, βαρύ δοχείο

  Ένα καλό δοχείο είναι ο απόλυτος αριθμός ένα βασικό σημαντικότερο κομμάτι του εξοπλισμού που χρειάζεστε όταν φτιάχνετε σούπα. Ενώ τα βαριά δοχεία είναι ένα συρόμενο για να κινηθούν γύρω από την κουζίνα, είναι υπέροχα όταν κάνουν σούπες. Κρατούν θερμότητα, σας επιτρέπουν να διατηρήσετε σταθερή αφυδάτωση και απαλή βράση, και θα διατηρήσετε τη σούπα ζεστή για ένα ωραίο μεγάλο χρονικό διάστημα.

  Οποιοδήποτε μεγάλο, ευρύ στόμιο, βαριά δοχείο λειτουργεί. Το αγαπημένο μου είναι ένα εμαγιέ χυτοσίδηρο από το Le Creuset. Το σίδερο κρατά θερμότητα εξαιρετικά καλά ενώ η εμαγιέ επιφάνεια είναι μη αντιδραστική, ομαλή, και (βραβείο μπόνους) έρχεται είναι υπέροχα χρώματα.

• 02 από 04

  Μίξερ

  Χρειάζεστε έναν καλό μπλέντερ για να κάνετε κρεμώδη ή πολτοποιημένες σούπες. Όταν συνδυάζετε σούπες, το κάνετε σε παρτίδες, αφήστε το μπλέντερ να τρέξει για 2 ή 3 λεπτά για κάθε παρτίδα (αυτό θα φανεί σαν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα) και κρατήστε μια πετσέτα κουζίνας πάνω από το καπάκι για να προστατευθείτε από τυχόν πιτσιλίσματα που δημιουργήθηκαν με θερμότητα .

  Αυτός ο αναμικτήρας έχει μια ευρεία βάση, η οποία βοηθά τα σούπας να ροδίσει ομοιόμορφα γρήγορα και ένα καλό μοτέρ. Ορισμένοι αναμικτήρες έχουν πολύ περισσότερες ταχύτητες, αλλά δεν έχω βρει ποτέ ότι ήταν κάτι πολύτιμο "on" και "off" ήταν απαραίτητο.

• 03 του 04

  Blender βύθισης / Μπλέντερ χειρός

  Οι μίξεις εμβάπτισης (γνωστές και ως χυμοί) είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να συνδυάσετε σούπες ακριβώς στην κατσαρόλα.

  Σημείωση: Οι αναδευτήρες με εμβολοφόρο εμβάπτιση μπορεί να ακούγονται σαν μια καλή ιδέα, αλλά τείνουν να μην διαθέτουν ενέργεια.

• 04 του 04

  Σούπα Λάδι

  Σίγουρα, ένα φλιτζάνι τσαγιού θα δούλευε για να σερβίρει σούπα, αλλά μια μεγάλη κουταλιά σούπας κάνει τη δουλειά ευκολότερη. Ψάξτε για μια κουτάλα με μια μεγάλη σέσουλα και μια μακριά λαβή.