Ψωνίστε για τις καλύτερες χύτρες πίεσης στην αγορά, συμπεριλαμβανομένου του Instant Pot
Υπήρξε μια αναζωπύρωση στη δημοτικότητα των κουζινών πίεσης τον τελευταίο καιρό, και για καλό λόγο. Όχι μόνο μειώνουν το χρόνο μαγειρέματος, αλλά μειώνουν επίσης τη θερμότητα που παράγεται στην κουζίνα, ιδιαίτερα με ηλεκτρικές κουζίνες που δεν εξαερίζουν τόσο πολλούς ατμούς όσο τα μοντέλα σόμπα.
Εάν προσπαθείτε να αποφασίσετε ανάμεσα σε ένα ηλεκτρικό μοντέλο και ένα μοντέλο σόμπα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Τα μοντέλα Stovetop είναι αρκετά βασικά και ενώ κάνουν τη δουλειά τους δεν είναι τόσο εξειδικευμένα όσο τα ηλεκτρικά τους αντίστοιχα. Απαιτούν περισσότερη παρακολούθηση για να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιτύχει και να διατηρήσετε τη σωστή πίεση, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κατσαρόλες όταν το καπάκι είναι απενεργοποιημένο ή ξεκλειδωμένο.
Οι ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης έχουν σήμερα ένα φάσμα χαρακτηριστικών που τους καθιστούν απαραίτητη συσκευή. Από ποικίλες ρυθμίσεις πίεσης σε λειτουργίες που λειτουργούν ως αργή κουζίνα και χρονόμετρα που τα καθιστούν όλα αυτόματα μια ηλεκτρική κουζίνα είναι μια πραγματικά ευέλικτη συσκευή.
Οι σημειακές ηλεκτρικές κουζίνες έχουν επίσης πολλαπλά χαρακτηριστικά ασφαλείας που δυσχεραίνουν τα ατυχήματα. Τα πτερύγια κλειδώνονται στη θέση τους έτσι ώστε να μην μπορούν να αφαιρεθούν τυχαία και υπάρχουν βαλβίδες εφεδρικής πίεσης. Οι ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης ανιχνεύουν τη θερμοκρασία και την πίεση και κλείνουν τον εαυτό τους εάν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.
Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε με οποιαδήποτε χύτρα πίεσης είναι ότι η χρονική στιγμή ξεκινά όταν η κουζίνα έρθει σε πίεση. Πρέπει να παρακολουθήσετε την κουζίνα μαγειρέματος για να δείτε πότε επιτυγχάνεται η πίεση, αλλά οι ηλεκτρικές κουζίνες θα παρακολουθήσουν το χρόνο για εσάς.
Καλύτερη συνολική: Στιγμιαία κουζίνα DUO 7-σε-1
Το Instant Pot, ένα αγαπημένο λατρείας, έχει όλα όσα χρειάζεστε σε μια χύτρα υψηλής πίεσης, καθώς και επιπλέον. Οι επτά λειτουργίες σε αυτό το μοντέλο 3-quart είναι: χύτρας πίεσης, βραστήρα κουζίνας, εστία ρύζι, σούπας / μαύρισμα, παρασκευαστής γιαουρτιού, ατμόπλοιο και θερμότερο. Ο πίνακας ελέγχου κάνει το μαγείρεμα εύκολο, με υψηλή και χαμηλή πίεση, τρεις θερμοκρασίες σούπας, αργή μαγειρέματος και ζέσταμα με το πάτημα ενός κουμπιού. Δεν χρειάζεστε σχεδόν άλλη συσκευή στην κουζίνα σας.
Το ένθετο μαγειρέματος είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι με μια βάση τριών στρωμάτων για ομαλό μαγείρεμα και υπάρχει ένα προαιρετικό ένθετο μαγειρικής από τον κατασκευαστή. Η σχάρα ατμού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον ατμό ή ως βάση ανύψωσης για μεγαλύτερα τρόφιμα.
Η λειτουργία του γιαουρτιού αρχίζει με θέρμανση του γάλακτος σε υψηλή θερμοκρασία για παστερίωση, στη συνέχεια συνεχίζεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία για ζύμωση. Μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα απευθείας στο ένθετο μαγειρέματος ή σε μεμονωμένα γυάλινα βάζα.
Το Instant Pot προσφέρει πολλές λειτουργίες χρονοδιακόπτη για να προσαρμόσει το μαγείρεμα στο πρόγραμμα σας. Μπορείτε να επιλέξετε να καθυστερήσετε την εκκίνηση για έως και 24 ώρες. Και η αυτόματη λειτουργία "keep-warm" θα κρατήσει μαγειρεμένο φαγητό για 10 ώρες, ενώ το χειροκίνητο χαρακτηριστικό keep-warm μπορεί να κρατήσει τροφή για περίπου 100 ώρες - περισσότερο από αρκετό για κάθε γλάστρα ή πάρτι.
Ο σφραγιστικός δακτύλιος σιλικόνης που έρχεται με αυτό το μοντέλο τείνει να σηκώσει οσμές τροφίμων, αλλά οι αντικαταστάσεις είναι διαθέσιμες από τον κατασκευαστή ή από το Amazon. Μερικοί χρήστες προτιμούν να κρατούν ένα δακτύλιο για αλμυρά τρόφιμα και ένα δεύτερο δαχτυλίδι για πιο ευαίσθητα γλυκά τρόφιμα.
Αυτό το μοντέλο είναι επίσης διαθέσιμο σε μοντέλα 5-, 6- και 8-τετραγώνων.
Καλύτερος ηλεκτρικός εξοπλισμός υψηλής απόδοσης: Breville Η γρήγορη αργή πρέσα πίεσης Pro
Ενώ οι περισσότερες ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης αυτές τις μέρες έχουν επίσης μια επιλογή βραδείας μαγειρέματος, αυτή παίρνει την έννοια περαιτέρω με μενού που μπορούν να προσαρμόσουν αυτόματα το χρόνο, τη θερμοκρασία και την πίεση μεταξύ γρήγορου και αργού μαγειρέματος.
Για ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, αυτό έχει αισθητήρες τόσο στην κορυφή όσο και στην κάτω πλευρά για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας και της πίεσης. Έχει επίσης μια απελευθέρωση ατμού χωρίς χέρια για επιπλέον ασφάλεια και η λειτουργία που χρησιμοποιείται για την απελευθέρωση ατμού άλλαξε με βάση τις ρυθμίσεις τροφίμων που επιλέχθηκαν.
Αυτό έχει ρυθμίσεις για 11 λειτουργίες μαγειρέματος πίεσης. βραδεία ψησίματος σε υψηλή ή χαμηλή έως 12 ώρες. τον ατμό, τη σοτάρισμα, το ξεφλουδισμό, τη μείωση και τη διατήρηση της ζεστής τροφής. Έχει επίσης μια προσαρμοσμένη ρύθμιση, ώστε να μπορείτε να ακολουθήσετε τέλεια τις συνταγές. Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, μεταβαίνει στη λειτουργία Keep-warm. Η οθόνη LCD αλλάζει χρώμα για να υποδείξει το τρέχον βήμα της διαδικασίας: συμπίεση, μαγείρεμα ή απελευθέρωση ατμού.
Το μπολ έχει μια κεραμική επίστρωση για εύκολο πλύσιμο. Αυτό περιλαμβάνει ένα rack και ένα καλάθι για το ατμό για ακόμα πιο ευελιξία.
Ενώ αυτό έχει πολλές ρυθμίσεις για διαφορετικά τρόφιμα και λειτουργίες, πολλοί άνθρωποι θα χρειαστούν μόνο υψηλή ή χαμηλή πίεση, οπότε ίσως είναι υπερβολικό να έχετε περισσότερες επιλογές που θα χρησιμοποιήσετε.
Ο καλύτερος προϋπολογισμός: Προγραμματιζόμενη πολλαπλή εστία Crock-Pot Express Crock
Από το όνομα που έχετε μάθει να επιβραδύνετε το μαγείρεμα με τα χρόνια έρχεται αυτή η πολυ-κουζίνα που όχι μόνο μπορεί να πιέσει και να επιβραδύνει μαγειρέψτε, αλλά επίσης σας αφήνει να καφέ, σαμπουάν ή ατμό. Όλες αυτές οι λειτουργίες μπορούν να ρυθμιστούν με ένα χρονομετρητή καθυστέρησης, ώστε να μπορείτε να εξασφαλίσετε ένα φρεσκομαγειρεμένο γεύμα όταν φτάσετε στο σπίτι σας.
Με εύκολη ρύθμιση όπως κρέας / στιφάδο, φασόλια / τσίλι, ρύζι / ριζότο, γιαούρτι, πουλερικά, επιδόρπια, σούπα και πολυβούστα μπορείτε να μαγειρέψετε μια ολόκληρη γιορτή των γευμάτων. Με αυτήν την αγορά, θα πάρετε επίσης ένα βιβλίο συνταγών με πολλές ιδέες, ένα ατμόπλοιο με ατμό και ένα κουτάλι που σερβίρει για να βοηθήσετε να γευτείτε το δείπνο σε ένα γρήγορο. Επιπλέον, το δοχείο μαγειρέματος είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, έτσι καθαρισμός είναι ένα αεράκι.
Κουζινέτο υψηλής πίεσης καλοριφέρ: Κουζίνα πίεσης από ανοξείδωτο χάλυβα Calphalon
Ενώ οι ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης έχουν γίνει πιο δημοφιλείς, οι κουζίνες κουζίνας είναι ακόμα πολύ χρήσιμες. Αυτό γίνεται για το σοβαρό μάγειρα, με ένα σύστημα κλειδώματος ενός κουμπιού, ένα μοναδικά σχεδιασμένο καπάκι και διαισθητικό έλεγχο πίεσης που διευκολύνει την κατανόηση και τη χρήση.
Το μοναδικό χείλος ασφάλισης ασφαλίζει το καπάκι στο δοχείο σε οποιαδήποτε θέση, οπότε δεν χρειάζεται να βιδώνετε ή να ευθυγραμμίζετε το καπάκι με το δοχείο για σωστή σφράγιση. Μόλις τοποθετηθεί, κλειδώνει με το πάτημα ενός κουμπιού και ο πείρος ένδειξης πίεσης αναβοσβήνει με την πίεση φτάνοντας έτσι ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε εύκολα τον χρόνο μαγειρέματος. Η βαλβίδα απελευθέρωσης πίεσης σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε υψηλή ή χαμηλή πίεση και απελευθερώνει με ασφάλεια πίεση όταν το μαγείρεμα γίνει.
Επειδή οι μαγειρικές εστίες μαγειρέματος μπορούν να λειτουργήσουν σε υψηλότερη πίεση από τα ηλεκτρικά μοντέλα, μαγειρεύουν ακόμα γρηγορότερα και αυτό μπορεί να μειώσει τους χρόνους μαγειρέματος κατά 50 τοις εκατό ή περισσότερο. Αυτό είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι με λαβές σιλικόνης που παραμένουν δροσερές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε επιφάνεια μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής, και είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Με το καπάκι μακριά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρότυπο αποθέματα.Το καλύτερο μικρό ηλεκτρικό: Υπαίθριο πλυντήριο πίεσης MultiPot 9-σε-1
Αν σας αρέσει η ιδέα μιας ηλεκτρικής κουζίνας υψηλής πίεσης, αλλά μαγειρεύετε μόνο λίγους ανθρώπους και δεν έχετε επιπλέον χώρο για εφεδρεία, αυτή η κουζίνα μαγειρέματος 6 τετραγώνων έχει όλα τα χαρακτηριστικά των μεγαλύτερων μονάδων με ένα μικρότερο αποτύπωμα και ένα μικρότερη χωρητικότητα μαγειρέματος.
Το Mealthy MultiPot διαθέτει εννέα επιλογές μαγειρέματος: μαγειρέματος πίεσης, αργή μαγειρέματος, ρύζι, σαλάτα, ατμό και άλλα. Το κύριο δοχείο μαγειρέματος είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο είναι ιδανικό για να φτιάξετε οτιδήποτε από το τσίλι μέχρι το γιαούρτι, ακόμη και για κέικ. Η συσκευή έρχεται επίσης με ένα δίσκο ατμού από ανοξείδωτο χάλυβα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε ατμόσφαιρα λαχανικών ταυτόχρονα με την προετοιμασία όσων βρίσκονται στο κύριο θάλαμο της χύτρας πίεσης. Αυτό το προϊόν της Amazon Choice είναι ιδανικό για μικρότερες κουζίνες και έρχεται με συνταγές και μια χρήσιμη εφαρμογή.
Καλύτερο μεγάλο ηλεκτρικό: Ηλεκτρική κουζίνα GoWISE
Εάν μαγειρεύετε τακτικά για ένα πλήθος, αυτή η ηλεκτρική κουζίνα με πίεση 14 τεμαχίων έχει τη δυνατότητα να μαγειρεύει καθημερινά μεγάλες ποσότητες φαγητού. Για λόγους ευκολίας, έχει 12 προεπιλογές μαγειρέματος που καθορίζουν την πίεση και το χρόνο για τα καλύτερα αποτελέσματα, όπως το ρύζι, το πολτό, το χυλό, τον ατμό, τη σούπα, το κρέας / στιφάδο, το φασόλι, το γιαούρτι, τα μακαρόνια και τα αυγά.
Το LED εμφανίζει το χρόνο μαγειρέματος, τη θερμοκρασία και την πίεση. Υπάρχει χρονοδιακόπτης καθυστέρησης για να ξεκινήσει αργότερα ο χρόνος μαγειρέματος. Τόσο ο χρόνος μαγειρέματος όσο και η πίεση ρυθμίζονται, ώστε να έχετε πάντα τα αποτελέσματα που θέλετε. Για εύκολο καθαρισμό, το δοχείο μαγειρέματος έχει κεραμική επικάλυψη.
Αυτή είναι μια μεγάλη εστία, οπότε θα χρειαστεί περισσότερος χώρος για να αντικατασταθεί μια κουζίνα μεσαίου μεγέθους, και είναι επίσης πολύ βαρύτερο, ζυγίζοντας σε 18 λίβρες πριν προστεθεί το φαγητό. Περιλαμβάνει μια σχάρα ατμού, καλάθι με ατμό, ρυτίδα ρυζιού και κύπελλο μέτρησης.
Καλύτερος προϋπολογισμός Stovetop: Πρέστον 6-Quart από ανοξείδωτο χάλυβα
Εάν δεν χρειάζεστε όλα τα πρόσθετα, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε τη μαγειρική πίεση, αυτή η κουζίνα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ο ρυθμιστής πίεσης διατηρεί μια ομοιόμορφη πίεση ψησίματος και το κλείδωμα του καλύμματος κρατά το καπάκι κλειστό και δείχνει ότι η πίεση παραμένει στο δοχείο.
Σε αντίθεση με μερικές από τις φθηνότερες γλάστρες, αυτό είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και όχι από αλουμίνιο, γι 'αυτό είναι καλό για το μαγείρεμα όξινων τροφίμων και είναι πλυντήριο πιάτων. Περιλαμβάνει ένα ράφι για να κρατάει τα τρόφιμα από το κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Αυτό το δοχείο δεν έχει ρυθμιζόμενη πίεση. Έρχεται επίσης σε μέγεθος 4 τετραγώνων.
Καλύτερο πιεστήριο πίεσης: Κονσέρβα πίεσης Presto 23-Quart και κουζίνα
Αυτή η φούρνος πίεσης είναι εξοπλισμένη με ένα περιστρεφόμενο πείρο για την ακριβή παρακολούθηση της εσωτερικής πίεσης, η οποία είναι σημαντική όταν γίνεται η κονσερβοποίηση της πίεσης, και ακόμα πιο σημαντικό αν έχετε κονσέρβα σε μεγάλο υψόμετρο. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την χύτρα πίεσης για κονσερβοποίηση, θα πρέπει να ψάξετε για ένα που έχει εγκριθεί από το USDA για κονσερβοποίηση υπό πίεση να είναι στην ασφαλή πλευρά.
Αυτός ο κονσέρβας είναι κατασκευασμένος από αλουμίνιο για ομοιόμορφη θέρμανση και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο βρασμού νερού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χύτρα υψηλής πίεσης, αλλά δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για όξινα τρόφιμα όπως οι τομάτες.
Περιλαμβάνει ένα ράφι και μπορεί να χωρέσει έως και 7 βάζα ή δύο στρώματα από 9 βάζα pint.
Το καπάκι της χύτρας πίεσης δεν πρέπει να βυθίζεται στο νερό για καθαρισμό και το περιτύπωμα είναι κάπως λεπτό. Πριν από τη χρήση για κονσερβοποίηση, πρέπει να δοκιμάσετε το μετρητή για να βεβαιωθείτε ότι είναι ακριβές.
Καλύτερη Μικρή: Πρέσα Πίεσης 4 Qt
Μεγάλη για μικρές οικογένειες και για singles ή για ανθρώπους που θέλουν μια δεύτερη χύτρα υψηλής πίεσης για μερικά πιάτα και ορεκτικά, αυτή η κουζίνα μαγειρέματος 4 τετραγώνων είναι επίσης ιδανική για μικρές κουζίνες.
Ενώ το μέγεθος είναι μικρό, τα χαρακτηριστικά είναι μεγάλα, με κουμπιά προγραμματισμένα με ένα πάτημα που προσαρμόζουν τη θερμοκρασία και την πίεση για μια ποικιλία τροφίμων. Το εσωτερικό δοχείο μαγειρέματος έχει επιφάνεια αντιολισθητικής επιφάνειας, αλλά μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, εξοικονομώντας χρόνο καθαρισμού.
Η ψηφιακή απεικόνιση κάνει εύκολο τον έλεγχο της εξέλιξης του μαγειρέματος και η λειτουργία Keep-warm σάς επιτρέπει να κρατάτε τα τρόφιμα σε ασφαλή θερμοκρασία, ενώ εσείς ονομάζετε την οικογένεια στο τραπέζι. Ο χρονοδιακόπτης καθυστέρησης σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε εκ των προτέρων την κουζίνα, οπότε τελειώνει στον επιθυμητό χρόνο, έτσι ώστε το φαγητό σας να είναι έτοιμο και να σας περιμένει ακριβώς την κατάλληλη στιγμή.