Ελληνική μπύρα μπορεί να κοτόπουλο

Αν αγαπάτε το λεμόνι και την ρίγανη γεύση του ελληνικού φαγητού, τότε αυτή η μπύρα μπορεί να συνταγή κοτόπουλο είναι σίγουρο ότι θα γίνει ένα γρήγορο φαβορί. Μπορείτε να σερβίρετε με ψητές πατάτες, κέμπες λαχανικών ή απλή πράσινη σαλάτα.

Τι χρειάζεστε

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο (4-5 λίβρες / 1,8-2,3 kg)
• 1 μπύρα 12 ογίων / 350 mL
• Για το Rub:
• 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ελαιολάδου
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (χυμός 1 λεμονιού)
• 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml φρέσκιας ρίγανης (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml φρέσκου θυμαριού φύλλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml φρέσκο ​​δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 7,5 ml άλατος (χρησιμοποιήστε λιγότερα εάν επιθυμείτε)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε φρέσκα βότανα, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Θα μοιάζει περισσότερο με μια πάστα από ένα τρίψιμο.

2. Πλύνετε και αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος, τα εντόσθια και το λαιμό από το κοτόπουλο. Καθαρίστε το εσωτερικό και έξω με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε σε μια μεγάλη σανίδα κοπής.

3. Χρησιμοποιήστε το μισό τρίψιμο πάνω στο κοτόπουλο και στην εσωτερική κοιλότητα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε υποστεί και το δέρμα του μαστού.

4. Ανοίξτε το δοχείο μπύρας και απορρίψτε το μισό από αυτό.

Τοποθετήστε το υπόλοιπο καρύκευμα τρίψτε στο κουτί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τρυπήσει δύο ακόμα τρύπες στην κορυφή του δοχείου μπύρας.

5. Προθερμάνετε τη σχάρα.

6. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από το δοχείο, βεβαιώνοντας ότι είναι καλά ισορροπημένο. Τοποθετήστε το πτηνό πάνω στη σχάρα ισορροπημένο από το δοχείο μπύρας. Γκριλ σε έμμεση θερμότητα μέσου για 2 ώρες ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του μηρού είναι 180 βαθμοί F / 82 βαθμοί C.

7. Μόλις μαγειρευτεί, χρησιμοποιήστε ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια για να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από τη σχάρα. Αφήστε να καθίσετε (με την μπύρα να παραμένει ανέπαφη), για 10 λεπτά πριν τη σκάλισμα. Αφαιρέστε απαλά το μπύρα και αφαιρέστε την. Κόψτε και σερβίρετε κοτόπουλο με τα αγαπημένα σας πιάτα.

8. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερα από ένα πουλιά, απλώς διπλασιάστε τη συνταγή των συστατικών και ακολουθήστε τις οδηγίες που αναφέρονται παραπάνω.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1041
Σύνολο λιπών	60 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	27 g
Χοληστερίνη	321 mg
Νάτριο	889 mg
Υδατάνθρακες	13 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	103 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)